对蔬菜施肥的原则有哪些？怎么做到合理施肥？
肥料对提高蔬菜的产量和质量的作用是非常重要的。据各地资料分析，农业各项增产措施中，化肥所起的作用约占30%～50%，加上有机肥的作用，所占的比例还要增大。所以合理施肥的原则，必须以提高产量为目的。除产量以外，蔬菜的品质好坏，也逐渐引起人们的重视。一、大量、中量、微量元素结合的原则。 蔬菜的一生需要16种必需营养元素，除氮、磷、钾外，还需要铁、锌、钙、硼、钼等。
所以，施肥既要注意补充氮、磷、钾三种要素，也要注意补充中微量元素。在土壤盐碱的地方，锌最容易被固定为不溶解状态，除治碱改土外，尚需针对情况施入硫酸锌，每亩2～5千克，并配合叶面喷施，以提高效果。酸性土壤或年降雨量在2000米左右的地方易引起钙缺乏，可根据情况施石灰、钙镁磷肥等解决。硼在我国土壤中普遍缺乏，可每年亩用硼酸或硼砂0.5～1千克，或蔬菜生长期叶面喷施600倍液的硼砂 2～3次。
二、有机与无机相结合的原则。 有机肥数量大，能改良土壤，虽然纯营养含量稍低，但肥效期长；化肥营养含量高，但有效期短。把化肥加入到有机肥中一起施用，两者可以互补，肥效更好，能打好施肥的基础。三、基肥与追肥相结合的原则。 基肥多以农家肥的禽畜粪和作物秸秆沤制肥为主，数量大，肥力持久，但在蔬菜进入速长期或结果期时，为了满足营养急需，就需用追肥的办法补充肥料，一般以化肥为主。
定植前施足基肥，然后，在蔬菜的生长期，追施几次化肥，这是目前蔬菜施肥的基本方式。四、把施肥与改土相结合的原则。 改良菜地土壤结构是长期目标，需通过施用大量的有机肥来实现。一是施用量要大，二是要结合深翻进行。每亩可用5000千克的土杂肥、禽畜粪肥、作物秸秆肥等，翻入40厘米左右的土中，年年进行，就起到了养地改土的作用，使菜地越种越肥，也解决了土壤透气差、肥力低、生理病害多的难题。
五、氮、磷、钾相结合的原则。 氮、磷、钾是蔬菜生长过程中发育所需的三要素，所以要注意结合使用，力避施肥单一造成偏差。首先需了解自己种的蔬菜对氮、磷、钾需求的大体情况，如黄瓜需氮、磷、钾的比例是5∶2∶6，茄子的比例是3∶1∶4，番茄的比例是7∶2∶8。应注意比例，满足蔬菜的需要，同时还要注意蔬菜不同生长阶段的需要，如番茄坐果后就要把钾的供应量提高。
果实迅速膨大到成熟期，钾的供应量应该是氮的两倍或更高，如果钾供应不足，氮供应过量，就会引发筯腐果出现（青皮），也常使果面着色不良。地下与叶面施肥相结合 蔬菜的叶片也需要肥料和可以吸收肥料 ，具有快速、利用率高等特点，如发现某种营养缺乏时，可以在地下补充的同时配合叶面喷施。尤其对于微量元素，喷施就能满足需要，且有用量少、不受土壤限制、效果迅速等优点。
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