从这一节开始分享自己的一些品饮方式与判断方法。主要是“口、鼻、耳、胃”生理反应加上基础茶的基础知识，这就是普文这些年总结的成品茶判断法则，再此分享众友。《2》茶的判断需要标准计量与冲泡来做判断依据。普文评判茶、选择茶有自己的方式，由于前几年做茶批发，就用别与审评茶不同的方式。这是一个很有诀窍的问题，茶叶与水比例1：50，水温一直用100℃，冲泡时间15—20秒，100℃的水温非常考验茶，任何茶品在这个温度下，优缺点显露无疑，不能遁藏。
特意自编口诀供茶友参考。1.入口苦与涩而长，儿茶素多制工差。2.苦涩难化又带咸，茶氨酸少茶品低。3.色泽暗淡有无光，茶品自然果胶少。4.味酸又有青涩味，红茶黑茶发酵差。5.茶汤不清工艺差，没有盼头少喝它。以上是简单判定茶品的口诀，符合以上两条，基本不需要购买，茶品肯定一般。《3》如何来品判这款茶的生态问题呢？生态这个问题是普文最为关注的问题，所以茶，没有生态保障，别谈好茶，也别谈可以喝的茶。
所以普文同样给茶友们编制口诀来便于大家来做简单的判断。1.入口一杯嘴唇抖，无法控制有异常。2.入口两杯嘴唇干，可有施肥或农产。3.入口三杯满嘴涩，不需再饮换茶品。4.入口四杯鼻腔涨，农残不用我来讲。5.入口五杯胃空饿，赶紧吃糖缓一缓。6.入口六杯喉咙肿，从今此茶不再饮。在此口诀的基础上，普文再送各位茶友一句“饮到三杯已觉察，无需点点去验证。
怎样区分过期茶，农残茶，台地茶？
很高兴看到您的问题，并且作答：首选说说我们在日常生活中怎么去区分过期茶：茶叶都是有一定的保质期，不同种类的茶叶的保质期是不相同的，这与茶的品种有很大的关系。像一些绿茶的保质期就比较短，而红茶这种全发酵的茶保质期则相对长一些。想要区分是否为过期茶，可以从闻茶散发出来的味道来看，如果出现霉味那就是过期了；观茶汤，如果发现茶汤百年褐、变暗淡的话就很有可能过期变质；品滋味来区分，如果茶汤的口感变的很奇怪，有涩味，浓度还不高，那也很有可能茶已经过期了。
其次说说怎么在日常生活中区分农残茶：没有一些专业手段的介入，其实在平时想要区分出农残茶还是比较困难，其实最效果得是直接送去权威的第三方机构检测一下，但这比较不切实际，我们不可能每次买茶都要送去检测，但是我们可以通过观察农残超标的一些茶叶泡出来的一些反应来区分，像农残超标的茶，喝的时候舌头会有发麻不适的感觉，根本没有茶叶生津回甘的口感，如果有这种现象出现，就很有可能被坑了买到了农残茶。
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