怎么辨别普洱的春茶和秋茶也一样,需要品和长时间的接触。普洱茶的山头很多,每个山头的茶叶长相和味道都有区别,只不过外行分不出。所以,春茶和秋茶的区别,只能在同一个山头上相对好区分。不排除有的山头的春茶和别的山头的秋茶长得相似。春茶和秋茶怎么区分,简单地说看形,春茶肥,秋茶瘦,但肥和瘦的度非内行根本无法把握。
春茶就一定比秋茶好吗?你怎么看?
两者各自都有自己的特点。关于季节茶,民间有:“ 春水秋香;春茶鲜,夏茶涩,要喝香,秋白露”的说法。正所谓:茶有标准,喜好却因人而异,萝卜白菜各有所爱。一、关于季节茶的划分有两种。❶以节气划分。清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶, 小暑至寒露为秋茶。❷以时间划分。于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶。
二、两者生长周期对比。春茶:福建、闽南地区春茶的生长周期为5-6个月。在一年内可以采摘四次,春茶的生长周期为最长。经过一个冬天的休整与积蓄,茶中孕育了较多有效物质。茶的品质较好。这也民间认为春茶优的根本原因。秋茶:生长周期较春茶短。由于秋高气爽,是植物收获果实的季节,故秋茶香气高远,韵味流长。三、两者品质特征对比。
春茶:茶汤滋味浓,细腻鲜爽,韵味强,回甘好,口感佳,回味悠长,内容丰富。耐力好耐泡,凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。秋茶:香气清扬高锐,带涩,干烈。冲泡后香气高远,韵味长,但滋味平和淡薄,凡叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。
普洱茶春茶、夏茶、秋茶优劣如何排?
先直接上答案,按优劣排名:1.春茶;2.秋茶;3.夏茶茶友们都知道,茶叶按加工季节区分,一般被分为春、夏、秋茶,三种茶的特点请看峰哥简要介绍。 一、春茶的品质,是三种茶中最好的,价格也是最高春茶通常采制于每年的三至五月份,由于经过冬季较长时间的休养生息,茶叶中的茶多酚、咖啡碱以及茶氨酸等含量高,内含物质是三种茶中最丰富的,所以喝起来,春茶口感饱满醇厚,非常耐泡!很多茶友都会挑选品质纯正的春茶作为自己的口粮茶,作为自己存茶的首选。
二、夏茶又被称为雨水茶,是三种茶中被认为品质最差的,价格也最便宜夏茶通常产于每年的六至八月份。由于这个季节降雨丰富,茶叶生长很快,茶叶鲜叶中含水量高,所以加工出来的普洱茶,喝起来很容易出现水味,一般五、六泡之后就会有所感觉。所以说,一般人都不会主动的去买夏茶喝,市场上成品普洱茶也绝不会打着夏茶的旗号售卖。
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