山东人有喝茶的习惯吗?
山东是茶叶消费大省,而且是很健康的喝茶方式。在我们这里市场有一句话叫做没有松阳香茶,山东人也许会没有茶喝,一方面说明了松阳市场的市场调配能力,另一方面也说明了山东的茶叶消费量。山东人很爱茶不但从南方收购干茶 还在六十年代从浙江引进茶种南茶北植,就是现在的日照绿茶崂山绿茶的来源,中国地理以淮河秦岭为南北分界,在北方种植茶叶可见对茶叶的喜爱。
山东的茶叶消费还是中国最健康的消费市场之一,就是以当年的新茶消费而且是以绿茶为主。近二三十年,在茶文化消费上有一股逆流,就是炒作普洱黑茶大叶子茶,这些过去的低档劣质过期边销茶,被港台茶叶骗子披上文化的伪装,在茶叶圈不断地忽悠沙雕进行智商逆教育,茶叶是食品饮品那些越陈越好,不要保质期只是骗子忽悠沙雕的歪理。
为什么南方人比北方人喜欢喝茶?
这个问题有一个共识性的答案就是地理环境因素,茶叶产于南方,得天独厚的优势和地理条件,造成了南方人喜欢喝茶的习惯,并且这种习惯也不是后天培养,从小茶的文化就伴随着自己长大,最好的文化传承就是行动,祖祖辈辈的熏染给了南方人这种茶所带来的人文气质。我是北方人,小时候看到父亲喝茶,大多都是廉价的红茶或者花茶,这是作为我认识茶叶最初的印象,反正都是很浓的茶,茶具就是搪瓷缸子,很大那种,喝完酒了,泡一些浓浓的红茶是我最深的印象了,现在想起,也许根本就不是为了品茶叶的味道,而是为了解渴,或者单纯的喝白水显得太淡了,加了一些味道,当茶水泡好了,喝了一会以后需要换茶叶的理由基本都是一致的,那就是茶叶的颜色变淡了。
南方人喝茶品茶不是装出来的,几辈人都懂茶喝茶爱茶,打小就接触茶叶,学着大人喝茶,了解茶叶,那是好的,那是坏的,从哪里看的出来,品位出来,看颜色,闻香气,南方产茶,给了南方人得天独厚的先决条件,这可能是老天对南方人的厚爱吧,北方人只有羡慕的份了。南方人喝茶是生活习惯,不需要有意而为之,打小的熏陶就成就了南方人对茶叶喝茶独有的文化氛围,不管是喝茶的茶具,还是喝茶的场景,无不体现了茶文化在南方的盛行。
再说我们北方,我最早接触茶叶,是在爸爸喝酒以后,泡一大茶缸子红茶沫子,红红的,茶叶在多一点就变成黑色的了,或者直接喝,或者倒在一个大杯子里,吹吹茶叶沫子,直接喝了,很多时候,喝茶的时候总要吃一些茶叶渣子,这就是我小时候东北大人喝茶的最初印象, 几十年过去了,我回老家的时候,看到喝茶的场景,依然如此。但现在北方人喝茶虽然也不懂那些讲究,但喝茶得对身体好的健康意识是有了,很多家庭条件好的,也都整点茶具,买点好茶叶,闲来没事喝喝茶,也附庸风雅一番,我们北方人喜欢喝茶了,这本身就是进步和好事,南方人不要笑话我们,我们喝茶是认真的,并且还解渴。
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