口感除了香气,口感也是定义一款熟茶好坏的关键。对于高品质的轻发酵熟茶来说,一方面保留了一部分生茶的活性和韵味,喝起来口腔应该是清爽的,不燥不干,有生津、回甜和喉韵,而不是像发酵过度的熟茶仅仅残留下木质化的甜水。细品会很清晰的感受到,有时候喝熟茶,我们仅仅是喝茶水,好的熟茶却能让我们感受到,喝到的是茶汤,茶汤红浓明亮而不透,特别醇,香醇软化,干净爽口!看叶底,红褐油润,摸起来有柔韧性,不黑硬扎手,基本可以判断这是一款品质不错,值得喝的熟茶。
如何选择普洱熟茶、口粮茶?
所谓的口粮茶应该是一二百块钱一饼的熟茶饼吧?我的店里有。相对于生茶来说,熟茶的价格起伏不大。如果是买来就喝的熟茶,选择摆放三至五年的熟茶就可以,经过五年的仓储茶性由燥热向温润转普,内质趋于稳定沉淀,汤色红浓明亮,滋味厚重醇香,。发酵的熟茶,起活性成份的重要物质是茶红素,茶黄素,茶褐素,∨C和没食子酸等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱熟茶对需要提高免疫力的人群起到了很好的保健作用。
收藏普洱熟茶和生茶哪个更好?
品饮价值在我看来分为两点,一是个人品饮感受,即好不好喝;二是健康价值,即对身体有何益处。首先,个人品饮感受是很主观,这个没有绝对,生普较苦涩,但层次感强,生津回甘明显;熟普是人工渥堆发酵的产物,茶汤醇厚顺滑,陈味较重;从健康价值来看,生普提神醒脑,降脂减压,还能清理肠道,解油腻。但刺激性较强,不宜过量,也不适合睡前饮用,容易导致失眠。
熟普茶性温和,暖胃降脂,就算睡前也可适量饮用。收藏价值普洱茶越陈越香,年份越久的普洱茶价格越“香”!无论是生普还是熟普都遵循这一规律,但是生普更加明显,所以收藏价值上生普更高。但关键也需要看茶叶本身的品质,垃圾茶放十年、二十年,乃至上百年,价格也依旧不可能一飞冲天。我们的slogan就是:藏真茶,喝好茶,就找八克茶!。
网上买普洱熟茶行吗?在哪儿买最好?
网上也能买到品质好的茶、性价比高的茶,无论是淘宝、天猫还是各类公众平台商城!但其中也是鱼龙混杂、优劣难分,让人很不放心!建议您买茶还是首选实体店,可以品尝,口感价格合适再买。如果当地没有这样的店或买不到合适的茶,可以找在云南的熟人代购。如果还没这个条件,就只能网购了,要是不信任综合性电商平台上的商家,可以考虑微信公众号和小程序的专业茶商城,这些引流困难,品质做的相对要好,推荐几个:茶频道、秘境滇韵、茶窝商城等!可以去关注了解一下。
有人说普洱茶是拿好料做生茶、废料做熟茶,这是真的吗?
感谢头条邀请!关于题主的问题,我的回答是目前的主流是这样的。贵的好茶,做成熟茶有30%的损耗,熟茶并不是那么容易做好的,风险比较大。以前的茶叶成本不高,做生茶熟茶都可以,熟茶更容易喝出来好茶的味道,其实老熟茶的味道也是不错的。现在新茶的原料成本高了,做生茶主要还是价格成本方面的考量。当然如果有稳定的需求,做熟茶也未尝不可。
云南除了普洱还有其他茶吗?听说云南是茶树的起源地,那云南茶在国内算什么地位呢?
欢迎关注【懂茶帝】!云南茶叶除了普洱还有滇红、滇绿、月光白茶,可以说适制的茶类有很多。茶树起源地的说法有很多,以前就有很多的争议。茶树作为具有广泛利用价值的物种,在人类不断引种驯化栽培利用的过程中,其最初的起源地是哪里已经有些模糊,茶树原产地也是众说纷纭。中国学者多数都认为云南、广西、贵州毗邻的地方是茶树起源中心,也有很多人认为云南是茶树的起源地。
但今年7月31日,贵州省农业科学院茶叶研究所的研究人员发表了一篇论文,从地质学、茶树品种分类及生化成分方面进行了分析研究后认为:贵州 才是茶树的起源地。这一研究颠覆了业内许多人士以往的认知。云南普洱古茶树也是有着上千年的历史,普洱茶等云南茶叶也深受茶友的追捧。茶叶贸易是封建社会为数不多的经济项目之一,各王朝自然不会撒手茶山的占有。
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