适宜在热带、亚热带酸性土壤(pH值4.5～6.5为宜)上栽培生长，最低温度不低于10℃。因此，我国现代茶主产区主要分布在秦岭以南地区。四、茶园建设技术1、建园条件①气温在全国的茶树栽培区，气候条件不同，品种也不同，对气温的要求也有各异。一般中小叶品种要求年平均气温在12℃以上，≥10℃积温在3800℃以上，所能忍受的极限低温不低于一12℃。
②雨量茶园全年降水量不少于800毫米，并且在4～9月份降水量不少于105毫米。③土壤质量茶园以沙壤土、壤土、黏性壤土为宜;土层的厚度在100厘米以上，底土无硬质石块、砂石等，地下水位在100厘米以下。④土壤酸碱性土壤微酸，pH值为4.5～6.5，地表土、底土酸性反应，含钙量不超0.2%。⑤海拔高度一般情况不超过1000米。
⑥坡度坡地茶园坡度不超过25度，并且是向阳，不选背阴坡地，防止寒流。2、园地规划①原则茶园地规划与建设利于保护和改善茶园的生态环境，维护园区内的生态平衡，发挥茶树的优良栽种性，便于茶园浇灌和人工、机械作业。②茶园道路应根据建园规模、所处地形和地貌等条件，建设合理方便的园路线路，其中包括主干路、支路、步行路和地头道路。
一般小型茶园设置支道、步行道和地头路。支道宜宽宜大，最好2米宽，步行路及地头路宜窄，但不少于1米。③水利系统建立一套完整的水利灌溉系统，并与茶园道路相互配合。3、茶园整地①茶树园地应注意水土保持，根据不同的坡度和地貌，选择适宜的日期、方法、施工技术。②平地和15度以下坡度较小地等高建园，坡度在15度以上的山地修筑内倾式等高梯级园，梯面宽不能小于2米。
③茶园建设时间宜在秋天、冬天、入伏天。先期确定道路，水沟位置，再按排梯级定线，开垦深度应在60厘米，如有硬盘层、犁底层的土壤应破除障碍层。④熟土地建园应把底下土翻上，表皮土翻下，耙实平整。⑤梯级茶园应按定梯的规划划线，由下而上开挖，梯坎坚固，保土保水，茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设隔离沟、排水沟等。
五、茶树种植1、茶行布置一是平地茶园采取直线布置，茶行和主道平行，与步行道垂直;坡度在15度以上茶行按等高线布置。二是单行种植行距为15O厘米，丛距为30厘米;双行种植行距为150～180厘米，小行距为30～40厘米，丛距为30厘米，茶丛交错为“丁”字形排列。2、整地施肥种植茶树前在茶树行位置开种植沟，宽度80厘米，深度为60厘米，在沟中施有机肥和矿物质肥为主，亩施入牲畜圈肥或混合堆肥5000千克，加入油渣200千克。
依据土壤肥力，配合使用磷、钾肥，搅拌均匀后分层施入，把种植沟回填耙平等候栽种。3、种植方法①茶苗移栽栽种在每年9月中旬～10月下旬，因特殊情况可在2月中旬～3月上旬进行。单行栽植行距为150厘米，丛距30厘米，每穴定植2株，亩须苗数3000株左右。双行栽植大行距为160厘米，小行距为40厘米，丛距为30厘米，每穴定植2株，亩须苗数5000棵左右。
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