此外，因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气，唤醒茶味。并不是所有茶都需要洗茶，冲泡青茶（乌龙茶）、黑茶，一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判断。
对于野茶、雨水天炒制的茶，一般无需洗茶。【小贴士】即使对于需要洗茶的茶，也不能任意为之，弄不好，还会把茶叶的精华给洗没了。小懂在此提醒大家需要注意三点：第一，洗茶的水量不宜过多。一般而言，洗茶时水量应尽量少，以刚刚没过干茶为宜。如果水量过多，容易因浸泡过多而导致茶叶中的很多营养元素释出。第二，洗茶时间不可过长，不超3秒为宜。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。第三，洗茶要注意水温。有些茶采用早春嫩芽制作，例如名优绿茶或白茶中的白毫银针，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。
过了保质期的茶叶还能喝吗？
茶叶一般保质期为三年,在保质期内,加工工艺较好的茶一、三年内不会变质,甚至连口感都没啥变化!二、过了三年期的茶并不是一定不能喝,相反随着岁月增长,许多陈茶变得更加高贵,陈韵突显,价格昂贵.三、发酵工艺把关不好,焙火不到位的茶,保质期过后会返青、发酶等,自然不能再喝.声明:虽然茶叶一般保质期达三年,但前提是必须放在阴凉、干燥处,且密封性良好,否则不用说3年,3个月不到就已经变味了.。
废弃的茶叶可以种兰花用吗？
茶叶中主要的生物碱有三种：咖啡碱、茶叶碱、可可碱。茶叶含碱，而兰花喜欢微酸，茶叶养兰有害无益，所以最好不用。其实茶叶渣虽然可以养花，茶水里面，含有的元素还是很丰富的，像是氧化钾，有机碳等等，这些都是适合用来养花的，效果也还不错。但是也不能随便的使用，这个主要就是茶水和茶叶渣里面含有大量的茶碱，这种成分对植株的生长其实并没有直接的作用，还可能会改变土壤的性质。
其次，将茶叶渣直接放在土壤上面，会影响土壤吸收水分，以及不透气，时间久了还会腐烂，这样对植物生长是不利的。还有一点就是，茶叶渣在花盆里会发酵，这个过程会消耗土壤中的大量的能量，还会释放热量，这是会有影响花卉的生长的。要使用茶叶渣养花，方法有两种。第一种是将其发酵。可以用一个塑料桶，将茶叶渣倒进去，喝剩下的茶水也可以倒进去，装满半瓶之后，就可以盖上盖子了，之后等待其发酵即可。
茶叶有没有什么好的储存方法？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。不管是哪种茶叶，通用储存要点一般有5个。即密封、避光、阴凉、防潮和无异味。干燥的茶叶很容易吸附空气中的水汽与气味，如果吸收的水汽过多，可能导致茶叶含水量超标，因此二次发表，产生酸味等刺激性气味，严重的甚至会发霉变质。如果吸收的气味过多，会影响茶叶本身馥郁纯净的茶香，无论闻起来还是喝起来都有一股怪味。
所以在存茶的过程中，不仅要做好茶叶包装的密封工作，而且要注意存茶环境。存茶地点不能有太强的光照，因为阳光会损耗茶叶中的叶绿素，不仅导致茶叶变褐变黑，一副死气沉沉的模样，而且会影响茶香。过于潮湿的地下室，气味混杂的厨房，阳光强烈的阳台房等，这些地方都不适合存茶。可以将茶叶存放在书房或不用的卧室里，如果夏天室温过高的话，可以适当开一会空调调节气温，将存茶间的温度控制在25度左右，这是最适合茶叶储存的温度。
农民采茶之后要进行怎样的处理，才能变成最终清香淡雅的茶叶，基本方法是怎样的？
我来分享一下农村人手工制茶的方法，在农村，特别是地处山区的农村，人们喝的茶叶基本上都是自已制作的。春天到了，茶叶树经过几场春雨的滋润后，随着气温的一天天升高，老叶的腋下也抽生出了嫩绿的茶芽，在茶芽长到一叶一芯或两叶一芯时，人们便开始采摘头茬春茶，这时刚好是二十四节气的清明或谷雨，所以这时采摘的茶叶又叫清前茶或谷雨茶。
茶叶采回来后，先要晾凉散热以免沤红变色，然后放入炒茶锅内杀青，杀青后趁热用手搓揉出茶叶中的涩味和水份，然后再次入锅文火翻炒，再次出锅搓揉，就这样反复两三次后，直到茶叶条索均匀，烤干后绿中含有白毫，这手工绿茶就算制作好了，这种方法制作的茶叶，不但茶色碧绿清淡，而且茶水无涩回甘耐泡，是一种人们世传相传的技艺，品质比机质茶也上了几个档次。
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