如何成为普洱茶高手?

普洱茶历史悠久,从古到今都没有誰敢称“高手”。我们做茶人都是一辈子学习不完的茶知识,从普洱茶的历史、茶树的种植、土壤的改良、茶地的管理、茶树品种的分类、茶叶的采摘、茶叶初加工、茶叶精加工、茶的储存等等!就拿市场来说,以前市场信息不流通,很多名山头的包装纸满天飞!只有静下心来喝茶,茶和人是会有交流的,用心去爱茶、一边品茶一边学习,你是会找到你要的答案的!。

品评普洱茶有什么技巧?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】品评普洱茶有一个技巧,那就是可以从茶汤的汤色下手。茶汤的汤色是茶叶加工质量以及茶品优劣的表现,我们从茶汤的不同颜色中,就可以分析出茶品品质的优劣。这一点对于普洱生茶和熟茶来说当然也都适用。由于题主没具体到普洱的哪种茶,所以小懂就把生茶和熟茶都说一下。一、如何通过汤色品评普洱生茶小懂整理出十种普洱生茶(新茶)常见的汤色,并分别找出了可能形成这些汤色的具体原因:1.绿艳:茶汤翠绿而且微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮。

是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶不断的陈化,茶汤的这种绿艳会逐渐消失,随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。2.黄绿:汤色绿中微微带黄,就好像半成熟的橙子的颜色,所以也叫作“橙绿”。是中高档晒青毛茶的汤色。 黄绿色的茶汤,多出现在春茶中,是加工时揉捻、干燥及时的表现。

3.绿黄:汤色绿中带有较多黄色的茶汤,类似于浅黄色。清明至谷雨期间的晒青毛茶常可以见到这种汤色。是鲜叶少量裂变、受沤,或加工时杀青温度偏低、揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。常伴有青草气或者水闷味。4.浅黄:汤色黄而浅,也可称为“淡黄色”,是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果是原料细嫩的茶表现出这类汤色,那么很可能是因为鲜叶受沤或加工中揉捻叶(湿条)摊凉干燥不及时造成。

5.橙黄:茶汤黄中微带红色,像橙色或桔黄色。新茶有这种汤色大多是茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现,常伴有红茶香或生涩气。藏期在3~5年的老生茶就会是这样的汤色,并且亮度比较高。6.深黄:汤色暗黄,颜色较深却没有什么亮度。新茶如果有这样的汤色,大多是几天采的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。而老生茶有这种汤色的话,茶汤黄的同时,亮度会比新茶要好。

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