这要从茶的保健成分去分析。一，维生素类物质，主要有维生素C和B族维生素。从含量上讲，绿茶比乌龙茶多，乌龙茶比红茶多，同等茶叶，高级比低级茶中多。二，氨基酸类物质。总含量而言，绿茶多于红茶和白茶，乌龙茶和黄茶居中，黑茶最低。三，多酚类化合物：一般茶含20~30%有增强微血管的作用。正常是绿茶多于乌龙茶与红茶；夏秋茶多于春茶。
四，脂多糖一般混合在一起。在茶叶中含量为3%左右。对人身体影响很小。当然还有一些其它指标。比如生物碱以咖啡碱为主，其它的含量很少可以勿略不计。五，矿物质，有40多种，黑茶最高，绿茶最低。乌龙茶和红茶居中。红茶稍高于绿茶。人们认为饮茶可以提神，可以延缓哀老。比如乾隆一生爱茶，"不可一日无茶"。吴觉农，"每天适量喝茶"。
什么茶适合不懂茶的人喝？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，什么茶适合不懂茶的人喝？其实不懂茶的人往往有一些异常相似的几点，普文分段讲述。喜香型。这个问题上，普文面对消费者客户非常之多，对于自己谦虚而好学的客户，让普文给予推荐，普文总是问及几个问题。1.平时饮什么茶？2.身体状况如何？3.什么价位的茶？基本在这三个问题中普文能了解他的境况，合适推荐什么茶，但是往往从初爱好的茶友中，100个人中95个茶友偏好，香型、茶甜柔，苦涩低。
这类茶友会特别多。一般普文会推荐两类茶，红茶与白茶及熟茶（在饮茶中苦涩基本不出，制作需要三个条件，1.不揉念、2.杀青的茶青快烘型、3.茶叶发酵程度高。）柔甜型新茶友也会追求口感，茶汤柔甜、苦涩略微可以接受，普文基于制作工艺的基础，会推荐以下茶品（红茶、白茶、绿茶、普洱老生茶、熟普）。但是绿茶与普洱生茶制作是非常讲究工艺的，要不出苦涩，普文很明确告诉大家，就是在于揉念这道关键，并不是所谓茶青内含物质完全造成，往往过度的宣传内含物质含量是引导消费者的误区，一般茶叶普文照样可以制作到所谓的茶汤很饱满，这是工艺的问题，别过分强调茶本质的问题，茶本质的问题，最为重要只有一点，生态为第一，制作的调剂是把茶原料做的更合理而已，但是生态是唯一性的，无法通过制作改变，请茶友们有个清晰的认知。
总结本文要点要点一大多数不懂茶的新入门的茶友，基本喜好“香型高”、“苦涩低”、“茶汤柔甜”。要点二苦涩低的茶基于几个要点（1.不揉捻，2.杀青茶青快烘型、3.茶叶发酵程度高。）要点三生态为第一，制作的调剂是把茶原料做的更合理而已，但是生态是唯一性的，无法通过制作改变，请茶友们有个清晰的认知。真茶君—普文。
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