安吉白茶,一个再普通不过的白茶。它有绵柔的清香,也可称得上茶中一品,它,以前默默无闻,突然在华厦大地上响当当,也就是近几年的光景。造神造物者总会捉弄人,一粒茶叶,经他们一吹一擂,赋予了它新的生命,你每天泡上一杯,入囗香精神爽,能使你容颜常驻返老还童,大病小灾离你远,更神奇年青夫妇结婚太久,妇人不开怀,天天泡两杯坚持三五月,成熟的瓜儿定让你笑的裂开嘴。

一日被一位朋友拉去到安吉白茶经营店品茶,若大的店面座无虚席,老板笑脸相迎,服务人员端上杯热气腾腾的茶水,只见经营者口若悬河,唾沫飞溅大讲其功效,把那些听者说的点头哈腰,中途中我提问了一句,你说喝了白茶,能使人年青精神壮,我看你尖脑猴腮没有正形人的模样,因为他佝偻着腰,有些听者跟着哄堂大笑,他朝服务人员施眼神,把我拉到店门外,我们不得易混饭吃,塞了一包茶叶,我推托。

安吉白茶平时冲泡你们是用多少度水温?

不请自来,安吉白茶属于绿茶,但是却分明前白茶和雨前白茶这两种,虽然都属于一种茶,但是对于冲泡所需水温的要求却是不一样的。冲泡茶园头采我们通常用90度沸水,85度通常用来冲泡普通明前白茶,这类白茶通茶是在茶园大量开采时采摘,这是明前白茶对于冲泡水温的要求。而对于雨前白茶而言,冲泡水温与采摘时间相反。通常雨前特级白茶选用85度沸水就可以了,而对于采摘比较晚的普通雨前白茶而言选用90度沸水冲泡

正好相反。泡茶过程如下:首先你得有安吉白茶,不然喝白开水?好,我们现在有了安吉白茶了。第一步,准备茶具。第二步,准备热水80℃-90℃第三步,烫杯子,好习惯要养成。第四步,泡前准备,茶叶和水1:50第五步,摇香,像摇红酒那样灌注感情第六步,润茶,把茶给叫醒,让它们别睡了,告诉它们要被泡了第七步,冲泡第八步,喝,来我干了您随意[让我静静]。

安吉的白茶为什么泡很久也不会苦涩呢?

大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。安吉白茶为什么泡很久也不苦涩?众所周知,安吉白茶产于浙江安吉县,是一款知名绿茶。不了解此茶的人在第一次听到这个名字后以为是白茶系的一种,其实不是,安吉白茶具有一般绿茶的特点,还具有一般绿茶不常见的优点。那么是什么优点呢?就是久泡不显苦涩。泡过安吉白茶的人想必会心一笑,安吉白茶可以大胆浸泡,当然也别故意泡着不喝,太久也会苦涩,在正常的浸泡时间下适当延长,安吉白茶还是表现出鲜爽的一面,苦涩味没有想象中那么重。

言归正传,那么安吉白茶为何久泡不苦不涩?这还要从安吉白茶被发现的那段历史讲起,据传在1930年,人们在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,根据当地县志记载,这些白茶树“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄”。又在1982年,浙江农业资源普查的时候在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树,后来育成“白叶一号”品种。

安吉白茶茶树特别在茶叶颜色的多变上,开春叶片是白色的,尾春叶片是白绿相间的,到了夏天,安吉白茶树的叶片又重新变绿。大家都知道,叶子的绿色的深浅是由叶绿素多少所表现的,安吉白茶春季时显白,便说明开春时安吉白茶叶片中叶绿素较少,到了尾春,叶绿素增多,到了至夏,叶绿素就更多了,所以夏天的安吉白茶茶树就很绿了。

换句话说,安吉白茶树对气温很敏感,天冷就叶白,天热就叶绿,在绿茶类中十分罕见。安吉白茶最大的特点就是它的氨基酸含量高出一般茶一倍,而氨基酸是鲜爽的表现。一般来讲,开春首轮采摘的茶,氨基酸含量较多,而后当芽变小了,叶片变粗变大了,那么茶多酚咖啡碱含量多了起来,氨基酸就减少了。茶多酚咖啡碱是茶叶苦涩的表现,茶多酚咖啡碱含量多,那么苦涩味就明显,而安吉白茶的氨基酸相对来讲是很多的,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍。

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