如果是绿茶；没有变质的话，不管放多久都是可以喝的。当年的新茶和旧茶差别还是满明显的，你只要略懂茶叶都能分辨的出来。一般店里会降价处理，和你说明是旧茶便宜卖给你。还有一种方式是自然氧化发酵，最近广东地区比较喜欢这么喝，把绿茶自然陈放，时间越久口感约醇和。其他茶叶的话，比如乌龙茶可以做复焙火工艺，把放了很久失去香气的茶叶重新加工成浓香的茶叶。
经过焙火工艺的茶叶发酵程度很重，也就不存在新茶旧茶的区别了，口感一样很好。最后就是普洱茶这种全发酵茶，一般是没有保质期的，只要存放环境合适，可以一直陈放下去。最好带一句，如果对茶叶了解一般，选购还是选择一些大一点的品牌。虽然价格会贵一点，但是质量有保证，当你成为一个合格的老茶客以后就可以去各种店里比较淘自己喜欢茶叶了。
疫情当下茶商不进村收茶青，茶农的茶叶老了该怎么自救？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，疫情当下茶商不进村收茶青，茶农的茶叶老了该怎么办？这是问题，现在言茶商不进村，还早，真正的茶叶大量产，还需要一个月左右的时间。对于茶市未必不是一件坏事在茶市中，存在着某些产地的名茶，尤其是绿茶中，例如龙井等较又名气的茶，然而明前大量的龙井茶并非，龙井原产地浙江所产，从贵州、云南等地，气温较热，但是时间比较早，如2月底，就开始到3.10日之前，已经大量开始生产明前茶。
然而在浙江，最早的龙井茶采用的茶树种，“乌牛早”也基本要在3.10号左右上市。这段时间，势必受影响的茶市就是，以早产地地区发至某些品类名茶，再转买的途径与茶产量收到影响，对于茶市来说未必不是一件坏事。对于云南省好茶的产茶情况应不受影响。对于云南省来说，时疫情较为轻点，尤其是产茶的几个大区，较版纳为严重，但是由于控制较好，疫情没有扩散，然而云南除普洱及版纳地区，时间较早。
但是一些好的古树，产茶时间基本在4.1日之后，还有一个半月时间，基本不受采摘，制作等影响，对于全国范围的茶商来说，普文坚信，3月底疫情基本也是收到控制的，对于茶农采摘茶青受的影响肯定有。然而全国范围内，茶叶减产是很正不过的，但是看采茶的影响面还是不大的。茶商不进村收茶青该怎么办？其实这个问题要两面行看问题，茶商不进村，对于依赖性强的茶农，那是很大的损失，对于茶商依赖性不强的茶农便是好几机会，现在很多茶农的销路，已经不是在等着茶商进村收茶那么简单了。
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