一种好的茶香应具备四不，即：不庸俗，不浅薄，不单调，不浮躁。3） 摸摸是指摸茶的身骨，感觉其重实或轻飘，光洁或粗糙等等；还要用手细细研磨以测试茶叶中水分含量的高低等。4 ）尝尝是指感受茶叶冲泡后的香气，品尝茶汤的滋味以及观察叶底是否完整。特别是当你在选购不太了解的茶类时用品尝的方式就很合适了，这样你既可以尝到这种茶是否是你喜欢的味道，又可以多方面地了解它，可谓一举多得。
怎样鉴别成品茶的优劣？
茶品的质量鉴别，目前最广泛运用的，是以感官品鉴的方法来进行分析，就是常说的“五因子”、“八因子”等。正式的茶叶质量评审，首先是要按照国家茶叶质量评审标准，设置评茶室，方向、通风、光照、温度等，都有明确要求，按照评审茶叶规模，设置必备评审器具，安排评审人员，评审人员资质等细节，都有严格要求。对定量干茶进行外形、干茶香气、匀整度、杂质含量、冲泡汤色、茶汤滋味、茶汤回甘、耐泡度、饱满度、叶底等具体细节，进行量化打分，最好进行总结归纳，综合评价，得出该茶品质结论。
一般鉴别成品茶，是正式评审茶叶程序中，简化若干细节，对茶叶品质作出大概的判断，以决定是否购买。首先是干茶要“上手”看，条索、色泽、香气都要符合新茶的大概特征，再往下进一步了解详情，如果是颜色发暗，没有新茶特有的茶香和色泽，可以不予考虑了，就此打住。第二是要冲泡试喝，口感有新茶的鲜爽度，不是“陈味”，回甘都对，叶底也鲜嫩油亮，这些特征，都是属于新制成品茶的，口感习惯都适应，在价格认可的基础上，可以考虑买。
市面上茶叶那么多而且价格各异，到底怎么样的茶才算好茶呢？
非常感谢邀请，回答如下。通过自己长期饮茶、观察、总结、的结果来看，好茶的定义，须从三个层面来理解。01.国家对七大茶类（六大基础茶类 再加工茶类）都制定有严格的国家标准。“全国茶叶标准技术委员会”就是制定各类茶叶标准的机构。从茶叶的鲜叶等级划分、茶叶的检测方法、冲泡、品饮、鉴别、都有严格的标准规定。02.用传统的茶叶 “九因子审茶法”鉴别好茶：是专业的审评人员用感官鉴别茶叶的过程。
审评人员对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底、等品质因子进行审评，从而鉴别茶叶品质的好坏。❶ 嫩度：一般情况下，好茶的嫩度都较高，并且符合国家标准规定的外形要求。即：条索紧结重实，芽毫显露，完整饱满。❷ 条索：是区别茶叶品种及等级的基本依据。❸ 整碎：是指茶叶的均匀完整程度。好茶须保持茶叶的自然形态；精制茶要筛档匀称，面张平伏。
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