2、加强产学研合作加强产学研合作是打通创新链条、促进创新发展的重要支撑。加快推动建立以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系,能够有力促进科技难题攻坚和成果转化。目前,企业与高校签署合作协议,进行校企产学研实习,是茶企发展的流行趋势。一是为企业的发展注入了科技创新活力;二是为高校科技创新提供了一个良好的实训和成果转化基地。
3、依托大数据,搭建智慧茶园随着互联网加速从生活工具向生产要素转变,传统产业面临着前所未有的生存挑战,为了更好地适应“互联网 ”的时代发展潮流,茶产业开始形成可追溯化的智慧茶园发展模式。2018年,重庆市农委、市科委联动,以农业农村部的国家级茶产业数据中心中冶赛迪为依托,以市农科院茶研所为支撑,以云岭公司为项目实施主体,全面建设智慧茶园,鲜叶、毛茶交易交割中心,茶园天空地智慧指挥系统,茶叶分级定量智能系统、茶工艺智能系统等五个版块的工作。
目前,通过茶叶遥测技术,全市已初步完成永川区8.5万亩茶园的天空地智慧指挥系统建设,全市智慧茶园的智能水肥控制试点已覆盖永川、涪陵等区县的200多亩标准化茶园,并在南川、万州、永川、秀山、万盛等区县建立病虫害预警系统,解决了35万亩新老茶园的生物防控防病问题。在农业产业脱贫攻坚大数据平台建设方面,贵州省将基于云上贵州系统平台和云上贵州APP平台,提供农业产业大数据查询浏览、地图可视化、产量预测和预警提醒等功能,并提供贵州省农产品市场与销售价格大数据变化分析,省内、省外及国际市场价格信息实时发布等功能,逐步向以销定产转变。
4、布局电商,拓宽销售渠道在供给侧改革的背景下,传统产业掀起了借助互联网手段进行改造、升级的热潮。在2015年,阿里零售平台共售出88亿元茶叶,较2013年增长超过一倍。传统茶企纷纷调整渠道布局,进军互联网电商。预计到2020年,茶产业将突破万亿规模。茶行业电商成交的渗透率5%左右,线上消费市场潜力巨大。
今年3月份,天猫全国首个新零售茶馆西湖茶叶在杭州河坊街187号落地,自动派样机互动游戏、云货架、新一代智能零售贩卖机进驻西湖茶叶门店,同时还联合知味观打造基于数据分析的茶点推荐及试吃等。改造后开业当日,门店营业额同比增长256%,新增会员同比增长190%。天猫一直占据茶叶消费线上第一市场,在天猫平台有接近2000家茶叶旗舰店,其中交易额过亿、过千万的逾百家。
另一个电商巨头京东也在茶业上有诸多行动。京东通过与特色产茶区的优质供应商合作,搭建“有机茶园扶贫示范基地”,与当地政府、旅游局共同开发打造特色茶旅线路,全面升级消费者的线上购物体验。使用体验式营销方式,鼓动消费者参加茶叶采摘、品茗赏景等休闲项目,直接感知京东电商平台上的茶叶品质。此外,京东还在茶叶配送服务上发力,确保茶叶的香气滋味保持在最纯粹的状态,提升消费者在京东的购茶体验。
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