有青味的新白茶该如何冲泡?

谢谢邀请,关于青味的描述,因为每个人的判断不一样,会有所偏差,例如有很多茶友因为白茶喝的不多,经常会把高山白茶的独特鲜爽气息理解为青味。所以这里我就不做更多具体描述。从您提供的照片来看,不像是今年的白牡丹,预计是技术环节出了问题,这里就不讨论,就跟您分享一下新白茶如何冲泡。新白茶,怎么泡才不会苦?其实答案很平常!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》昨天,母上大人的同学郑阿姨,一个老年大学的活跃分子,发来微信说,我泡了你送的白牡丹,好香啊,但是怎么这么苦?啊,刚带下山的明前白牡丹,花香四溢,带着兰花的甜香,极为清雅,并且落水香很棒,有明显的齿颊留香之感。

怎么可能苦呢?本村姑听到这个消息,顿觉心里好苦。于是,向郑阿姨请教,她是如何泡新茶白牡丹的?郑阿姨发过来一套茶具,柴烧的材质,有一只壶,没有公道杯,有四只茶杯。阿姨说,这套茶具是日本寄来的,材料好得很,据说是大师的作品。确实很漂亮。(摄影:神戳戳大师)村姑陈脑补了一番日本人使用这套茶具的样子:一间和室,建在幽静的山间,屋旁有条小溪,有淙淙的流水。

窗外是小片竹林,门外的院子里,有从中国传入日本的各种插花枯木盆景(想象不出的,请翻阅沈三白写的浮生六记,芸娘就造过好多这样的盆栽、假山)。一位老者,穿着素衣,跪坐在一张小几前。手边一只铁壶,底下笼着炭火盆,在煮水。水沸,拔茶入壶,徐徐注入热水,盖严茶壶,轻摇三下,再徐徐出水,注入茶杯中。风吹来,拂动窗前竹帘,窗外树上的铁马轻响。

及凉,老者慢啜茶汤,目前眺望庭院,深远。画外音:村姑陈最近在看文言文,有点走火入魔,列位看官别拍砖。(摄影:神戳戳大师)(摄影:神戳戳大师)《2》郑阿姨这套茶具,要论档次和逼格,那肯定是极高的。要不怎么能作为文化交流的礼物赚送给国际友人呢?但是,真的不适合用来泡中国的功夫茶呀,犹其,是新白茶。这种壶,用于泡功夫茶,它有三大缺点:1、泥料烧制,毛孔粗大,吸香吸味。

吸走茶叶本身的原香原味,却释放出曾经吸入的别的茶的香气和滋味。导致茶汤混杂,喝不到本款茶的原汁原味。2、出水口窄小,水柱状出水,导致出水慢,茶叶在壶中高温久闷,新白茶叶嫩芽娇,闷久了茶汤容易苦涩。(图片来源于网络)(图片来源于网络)3、壶壁厚,散热慢,热量积蓄在壶壁里,不易散发、冷却。导致茶叶受热过高过久,形成闷味,尤其是新白茶,容易被持续高温闷坏,泡出芽叶闷伤的味道

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