而绿茶,它的可饮用期比较短,一般要在一年内喝完,要是存放时间太长,茶叶中的茶多酚被氧化,失去鲜爽口感, 不再具有饮用价值。《5》非要把白茶说成绿茶,这是典型的指鹿为马。白茶和绿茶,明明是两种截然不同的茶类,张冠李戴这种低级错误,不该有。绿茶,它清鲜、爽口,喝的就是一个鲜爽感。白茶,它清香、清甜,可长期存放,这是它的一大魅力。
白茶与生潽的区别有哪些?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。生普为普洱的一种,属于黑茶,而中国六大茶类的划分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。白茶与黑茶属于同一级别,均是大的茶叶品类,而生普是黑茶的其中一类,与白茶所处的层面不同。再说工艺,白茶仅经历萎凋和烘干两道工艺,制作简单而质朴,不杀青,因此保留了大量活性酶。
在后期陈化过程中,这些活性酶不断进行着物质转化,从而让白茶形成更加醇厚的风味,以及新的营养物质,因此老白茶才如此受人追捧。生普即普洱生茶,以云南大叶种茶树的茶青为原料,经历了杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成。如果在生普的基础上加上一道渥堆工序,那就是熟普了。再说冲泡之后,白茶的汤色较浅,以莹白、浅赤金色为主,同时喝的是鲜爽感,伴以毫香、花香、粽叶香等香气,相互交织,共同推进滋味的提升。
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者对您的问题做个人解答,云南白茶是白茶吗?与福鼎白茶有什么区别?普文想跟提问者说,云南白茶肯定是白茶,与福鼎白茶有什么区别,工艺区别、茶树种区别,口感有区别,耐泡度有区别。云南白茶的出现并非是福鼎白茶流行才出现的。云南白茶是白茶吗?肯定是,白茶是一种工艺,并非做的一款茶而已,也并非福建产就是白茶,云南、贵州产就不是白茶,这是误区,白茶的工艺就是不经过“杀青”自然晾干的工艺特性,可以是烘培但是有明确温度要求,接近与晒制温度。
云南白茶工艺更加简单,大部分采用通分萎凋阴干制法,最后用晒来控制茶叶中的含水率,这是天气原因决定的,产茶春季节云南并非雨季,有较好的晒制条件。云南省白茶制作较早的有景谷大白,这类树种如今保存了几百年,历史可追溯资料。云南白茶与福建白茶的区别。关于这方面普文为茶友们分析以下区别,可以参考对比。云南白茶的特征:云南省是一个多品种茶树的集结地区,各品种都可以制作白茶,但是品质各不同,如今主要制作的市场通货有大白豪(景谷为最),古树白茶以大叶种或中叶种类茶树制作。
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