有一次爷爷说要买点催芽素来喷，要提高产量，我说怎么会有这个东西，他说人家大茶地的都在用，我就多问了一句：不是有机茶基地吗？怎么还用这些，我爷爷说怎么会不用，肥料农药都用，催芽素都用！我又问他：茶厂的人看见怎么办？你猜我爷爷怎么说，他说：就是茶厂的人拿来卖的（指催芽剂和茶肥等）而另一头，我在某宝搜索了该茶企的旗舰店，里面的产品就没有一款诚实的写台地茶，出门地方就写山脉名字，不出名地方就写生态茶有机茶。
为什么有人觉得台地茶做出的普洱茶不如古树茶呢？
台地茶远没有古树茶品质好，是事实，且两者口感差距甚大，其缘由如下：1.茶种有区别：台地茶是无性无根扦插种，先天不足；古树茶是种子栽培有性有根栽培种，树大根深。2.栽种方式不一样：台地茶高密度种植，相互争夺生存空间，茶树获得的营养少，茶树生长矮且羸弱；古树茶是东一颗西一颗满天星稀疏栽种法，茶树生长空间大，高大茂盛，茶树根可以扎得很深，从深层土壤中获得的营养全价，尤其是各种矿物质和微量元素，这也是茶气足和耐泡的成因。
3.生态环境差距大：台地茶种植的地方，为了丰产丰收，方便日常管理和施肥打药，多选取山下低海拔的良田沃土和山间坡地，土壤和空气质量远不如高海拔的山头古树茶。况且，台地茶周边挨着粮田，经常受庄稼打药的困扰。台地茶地表植被比较单一，除了荒草几乎没有别的。山头上的古树茶多处于森林中，杂草树木丛生，各种山花竞相开放，地表植被丰富，茶叶香韵丰富且山野气韵足，跟又苦又涩的台地茶形成了鲜明地对比。
4.加工模式不同：台地茶规模化生产，杀青多用滚筒机和各种机械设备，做出来的茶质次价低，韵味单一，多做发酵的红茶和熟茶；古树茶原料珍稀，多手工杀青，一次杀青数量少易控制，茶味纯粹高级，原汁原味做生普就很好。多年来，波多蜜韵除了制作班章系列、冰岛系列、易武系列、昔归和其它一些小微山头古树茶，还较早地尝试用古树茶发酵制作熟普“红宝石”系列、“蜜罐”、“玉韵”“昔归”“冰岛”等，均受资深客户的喜爱和好评。
所有茶商都在卖古树普洱茶，那么请问台地茶哪里去了？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。所有茶商都在卖古树普洱茶，那么请问台地茶哪里去了？很多人喜欢喝普洱茶，尤其是古树普洱茶，所以你可能会看到很多茶叶店都有在卖古树茶，以至于让人以为普洱茶除了古树这一种外，其他都没有。但是我们要知道，真正的古树普洱茶是非常稀少的，绝大部分是台地茶。可是为何占了一大部分的台地茶很少出现在人们眼前？因为有些店家喜欢会以古树为噱头，喜欢卖纯料古树茶或者年份很老的古树茶。
茶叶店老板好像羞于提及台地茶，难道台地茶真的很差吗？那些台地茶藏哪里去了？其实台地茶并非是指品质茶的茶，台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，可以说，绝大部分茶叶都是台地茶，是人工栽培、管理的茶叶，简单来讲，台地茶就是人工养殖茶。与台地茶对应的是古树茶或荒野茶，这些茶生长在野外，没有人工干预或很少有人干预野茶生长。
而古树茶通常是指存活百年以上的乔木茶，还有的人认为，年份必须是3百年以上的才能叫古树茶，如果以3百为界限，那么古树茶更为稀少了。一般古树茶都是生长在深山老林中，产量肯定是稀少的，古树茶定然不会是烂大街的货，绝不可能每家店都有真正的古树茶。古树茶只是相对台地茶来讲，茶叶内含物质较高，因为古树茶生在野外，没有人工浇水施肥，都是靠自己去顽强生存，也不打农药，所以在很多人眼里，古树茶就是健康的茶，所以深受追捧。
其实很多台地茶管理也很严格，比如在农残管理上，基本上也不打药，尤其是春茶，没有打农药的必要。再者，评判一款茶的好坏，除了看原料，更应该看加工工艺，还要看后期贮存情况，不能简单粗暴的认为，“出身好就一定好”，没有好的工艺，也做不出好茶来。曾有茶友戏言，真正的古树茶还没占总量的一成，但满大街好像都是古树茶，真的不忍直视。
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