原创问答:真茶君—普文回答这个问题之前特地看了,几个大V的回答,有人说“福鼎白茶”更正宗,为何呢?所以然,再次声明如今中国白茶只是一种制作工艺而言,并非哪里的茶为正宗,地域性标识而已,云南产的白茶也没必要去打“福鼎白茶”,国家更没有规定只有福鼎可以生产白茶。别讲正宗不正宗,只讲这样的工艺就可以称为白茶,至少福鼎也申请不了,白茶之祖宗。
言归正传云南白茶有什么不同之处呢?普文做了一些总结供大家参考。1.云南白茶层次不一,云南白茶的茶树品种过于多,云南人一听说白茶好卖,什么茶树品种都来做白茶,一窝蜂。目前市场存在云南白茶采用的树种主要有“勐库大叶种、勐海大叶种、凤庆大叶种、凤庆中叶种、景谷大白、野生茶系列”等原生树种。其余剩下一大堆嫁接品种。
“风七、凤九、清水系列、云抗系列、葡京系列、香归系列、嫁接野茶、梅占、黄金桂等等”。甚至连福鼎的白茶品种茶树、龙井43等都有引种。2.原生种茶树制作的白茶,明显优质无论从数据上内含物质的丰富程度(总体)、耐泡度、生津、回甘、气感、甜度,都远远高于小叶种白茶。请不要比较云南白茶与福鼎白茶。请不要比较福鼎白茶与云南白茶,云南原生种茶树制作的白茶,远超福鼎,没有任何意义,唯一福鼎的工艺上可以做些称赞,原料没有优势,我特别简单,实话实说。
白茶主要产区有福鼎和政和两地,其中以福鼎白茶为主,更加受茶友推崇。我们在谈茶叶特点时候通常以茶树品种、茶树生长海拔、茶树生长环境包括温度湿度、采摘季节等几个方面进行分析。茶树品种而言,福鼎白茶,主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。政和白茶,主要是政和大白茶,福安大白茶等树种。福鼎白茶之中又有四个核心产区:海拔高低:潘溪,管阳镇,太姥山镇,点头镇!第一:潘溪镇,海拔是福鼎地区最高,俗话说高山出好茶平地长好花,海拔是决定茶树生长品质的重要因素。
潘溪白茶品质属白茶里最佳的。第二:点头镇,点头镇距离福鼎市区非常近,福鼎茶叶交易市场就设在点头镇,第一接触白茶的人都是从点头镇开始。由于市场交易所在所以茶商好坏都有,奸商也有,所以需要一双慧眼!第三:太姥山镇,太姥山是福鼎市著名的旅行地标,也有很多白茶品牌以太姥山为题。当下太姥山以旅行为主,所以白茶产量着实不高。
海拔不及潘溪镇。品质中等。第四:管阳镇,就在点头镇旁边,远离海洋内陆山区。平均海拔高于太姥山镇,但是由于土壤沙粒多,品质可以和太姥山镇白茶持平。政和白茶种植历史由来已久,由于地理位置不同,政和白茶阳光照射多于福鼎白茶,所以阳光气多于福鼎白茶。由于政和白茶现代茶叶发展晚于福鼎。所以规模化和标准化略差于福鼎白茶。
800米左右的高山白茶怎么才能提前发芽提前开采?
谢谢邀请,800米左右的高山白茶怎么样才能提前发芽提前开采? 800米高山白茶所处的生长环境,海拔的高度与气温和湿度都有一定的关系,在一定高度的,山间云与雾比较多,空气的湿度大,漫射光比较强,这对茶树生育有利。 一,茶树的早发芽与那些因素有关呢! 1,与茶树本身的脱氧核糖核酸的数量有一定的关系,茶树内部的脱氧核糖核酸的数量越多,茶树的发芽就越早。
脱氧核糖核酸的数量决定茶树品种早发芽的优越性。 2,日光的长日照促进茶树早日萌发,秋季日照时间缩短,白茶茶树体内产生一些抑制植物的生长的物质,使茶树进入休眠状态。等到春天的时候,日照时间逐日增长。使抑制茶树体内休眠物质数量降低,促生长物质数量增加,使茶树进入萌发状态。 3,温度会是影响茶树的早萌发的主要因素,低温使茶树进入休眠,温暖的温度又刺激茶树萌发,增强体内的各种物转化和呼吸。
促进芽体发芽生长。 二,怎么增加温度促进芽体早发芽 温度包括气温与地温,生长在高山的茶树一般处于温度环境比较低,增加地温能使茶树根系活动提前,气温回升能促使茶树提前萌芽。 地温低,根系苏醒时间延迟,吸收能力不强。可以通过以下几点提高茶树根部所处的地温。 1,可以通过中耕松土,增强土质的疏松度,增加土粒之间空隙,来提高地温。
2,秋施肥增加有机肥含量,为土壤中的微生物提供分解源,增加土壤的透通性,从而提高地温,增强抵低温能力。秋施肥也能促进根系生长,使根系向土壤更深处延伸,提高根系所处的温度。秋施肥为茶树贮藏营养,为来年萌发提供养分基础。 3,覆盖地膜,减少低温对茶树根系的传导,从而提高了根系生长环境的土壤温度。 关注三农信息内容,请点击关注乡村吕步,大家一起探讨三农,服务三农,有不同的见解与补充请在评论区留言。
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