如果单纯收藏角度来说,收藏普洱茶生茶升值空间较大。为什么呢,因为普洱茶受众较多,认知度较高,后期也容易出手。这一点上是黑茶和白茶所比不了的,黑茶和白茶要加油呦呵?。但有一点,如果是新手收藏,那一定掂量掂量自已对普洱茶认识多少,普洱茶分新六大茶山,老六大茶山。大树茶、小树茶、古树树。野生茶、栽培型野生茶,茶园茶。
又分单株、拼配。还有班章、易武、冰岛、景迈等等。你先问一下自已了解多少,再去谈收藏。反观黑茶和白茶,反而容易下手。又回到原点,为什么呢,因为相对普洱茶来说,黑茶和白茶山头和品种没有普洱茶那么多(说到这里安化和福鼎的朋友可能表示不服,这里没有任何贬低黑茶和白茶的意思)这里说的只是相对而言,黑茶(安化黑茶)分为茯砖、黑砖、花砖、青砖。
天尖、生尖、贡尖和一卷(千两茶、百两、十两)。市面上主力为茯砖、黑砖和百两(千两运输不便)。尤以茯砖为最,收藏和品饮最多的也是茯砖。但这里我推荐黑砖,黑砖茶相比茯砖茶虽少了"金花”但茶黄素含量却不逊于茯砖茶。茶黄素是茶中“软黄金",能有效软化血管。黑砖茶多酚及氧化物含量较茯砖茶含量高,在减肥祛腻作用上也不弱于茯砖。
黑砖茶合理的茶梗比例保证了茶多糖的含量,茶多糖能显著提高人体免疫能力,能刺激体内胰岛素的分泌因而调节体内血糖。据相关研究表明,黑、花砖茶和花卷千两较其他种类黑茶更能帮助有效控制尿酸,尤为重要的是老黑砖茶品饮上体验感更强,回甘与顺滑度均优于茯砖茶。长期以来人们对茯砖茶金花营销热点上的不断宣传掩盖了黑砖的光芒,导致了对黑砖茶的漠视。
所以收藏来说我推荐黑砖茶。白茶呢,白茶按采摘标准分为白亳银针、白牡丹、贡眉和寿眉。还有老白茶等等。白毫银针以芽头为主,白牡丹是一芽二叶,贡眉和寿眉以叶片为主。产量最大的为贡眉、寿眉。笔者有一次在和福建朋友聊天时(当时喝的是普洱茶生茶)喝茶,快到中午时分有些茶醉,可能是没吃早饭的原故。朋友笑到,来吧换一到茶,当时换了另一种茶,喝下去,顿觉身体很舒服,茶醉感消失了。
过去五六十年前,我们的父辈们祖辈们平常用茶用锡缸子,瓷罈子,玻璃瓶装茶叶用之外,对茶叶的收藏保管很简单,其方法只有两种:①用草纸包茶放在房梁上通风处,经年累月都不会去碰。需用茶时取下来,分出一部分再包好挂在梁上,让自然去改变茶叶的味道,根本没有采取其他措施。如果是挂在灶台的梁上,烟火熏蒸,只是烟火气大味重一点而已。
如果放在敬祖敬神的厅屋横梁上,时间久了灰尘味也有,药香味也有,醇化味也有。但是当年根本没有茶叶过期变质不可食用饮用之说。②一些家庭条件好,住在城市里,较讲究的老辈,家里面有大的石灰缸,平常除了放干果饼干食物种子之类外,也把茶叶用草纸或牛皮纸(袋)包好,一同放在一起,至多只用草纸隔开存放,根本没有会不会串味之顾虑。
可能是石灰缸里面环境干燥,里面的物质各守其本的原因,很少有茶叶与果干串味,茶叶也没有不好喝了的感觉。当然,干鱼干肉之类的腥味之物,也不会同茶叶一起放在石灰缸里的。(文图不是草纸牛皮纸图片,只以普洱茶包装色代表)(图片为:收藏近二十年的君山银针,有点杂碎)(图片为:收藏近二十年的人参乌龙茶,比较松散)(图片为:收藏十二年的礼品龙井茶内包装,茶包未打开)现在收藏茶叶简单多了,只要隔潮,避光,无异味的环境或方法,都可以收藏茶叶!过去老辈们都讲究“一年茶,三年药,七年宝”,没有谁家会把茶叶浪费,把能喝的好茶丢弃。
正因为如此,值得收藏的茶叶就有很多了,几乎所有茶叶都涵盖,都可以收藏。比如自己喜欢的龙井茶,碧螺春,毛尖茶等绿茶,甚至是君山银针等黄茶,喝不完的都可以,只要不考虑超过了保质期,不考虑新鲜感。当然,如果收藏久了,成了老茶,味道有所改变,没有原来的鲜爽滋味了。但,更有意思!(喜茗堂龙新久)2020年9月18日生活中有茶,茶中有健康,关注喜茗堂!。
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