那可以了解一些山头信息,毕竟行业内的人收茶是看山头而不是品牌。这些知名品牌也要收茶,他们也是看山头收原料的。平常我们常听到的关于山头的信息是,班章为王、易武为后、景迈是香妃,但是除了这些耳熟能详名气比较大的山头,还有哪些山头是不错的呢?山头怎么多大体怎么区分呢?根据地域位置,我们常将普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区共三大名产区。

临沧产区是云南产茶最多的茶区,临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点。最为出名的是“冰岛”的冰糖甜和具有浓厚香气的昔归茶。但是近年来云南的邦东茶区境内的大雪山和视介茶也是一大特色,邦东茶区得天独厚,可谓脚踩澜沧江头顶大雪山,大山的矗立,大江的纵横,必然是多云雾之乡,加上该地多石头,许多古茶树就生长在石头缝里。

早在唐代陆羽的《茶经》里就记载,“其地,上者生烂石”。这里出产的茶,不但甜美,花香馥郁,而且最为难得的是氨基酸含量高,表现出鲜爽灵动的口感。普洱(原思茅)茶区:普洱茶区的名山名寨相对比较少,但是其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,茶园种植集中,产量大。普洱茶区整体滋味偏清淡、显涩味,口感柔和,茶气不显,茶质相对较薄。

其中景迈山古茶园最为出名。西双版纳茶区:西双版纳茶区主要分为两大版块,勐海县和勐腊县。勐海茶区的勐海隶属西双版纳,县辖范围内有除景迈山之外的著名的新六大茶山,分别为:南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开、南峤。勐海茶区气温高、雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气猛烈。代代相传的古六大茶山五座都分布在勐腊县,古六大茶山依次是易武、倚邦、攸乐(基诺)、漫撒、蛮砖和革登。

除了攸乐在景洪市,其他都在勐腊县,这充分说明,勐腊的制茶历史以及普洱茶文明远远比勐海长久,且古茶树资源丰富。勐腊县主要以易武茶区为核心,易武是整个西双版纳茶区中气温较高,早晚温差大、雨量最多的地方,其古老原始茶种种类丰富,其滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。古六大在普洱茶历史里有着特殊的地位,是殿堂级的普洱茶产区,漫撒,为易武贡茶之源头,如果你是一位资深的普洱玩家,漫撒,即是你绕不开的纯正易武味!我们虽然知道了山头信息,但能不能收到好茶,茶友还是需要具备一定辨识能力的。

没有辨识能力的情况下,尽量多拿些知名品牌的产品来做下对比。尤其是熟普,这个还是尽量要知名品牌的,其加工环境及工艺会更有保障。而小商家这里要看生普,这里有些真正爱极普洱的茶人。他们在做茶季会一直守在茶树下收茶,并一直跟踪制作,手里会有一些纯正的山头料。这些名山头的大树生普,其花香蜜香很好,山场气息明显。

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