所有的茶叶都需要进行烘焙吗？
谢邀！先大体说一下咱们中国几种茶叶制作工艺，第一，绿茶的加工工艺，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中杀青尤为重要。鲜的茶叶通过杀青，使茶叶中的酶活性钝化，稳定茶叶内含有的各种化学成分，借助热的作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。所以在杀青跟干燥过程中就需要烘焙！第二，红茶的制茶工艺。我国红茶品种繁多，不管祁门红 正山小种 各地特色红茶，一般都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。
发酵好的茶坯需要干燥，可以进行高温烘焙，使水分迅速蒸发，达到干燥的目的。也可以利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵过程；又利用蒸发水分，缩小茶叶体积，固定茶叶外形，防霉变。第三，白茶是我国茶叶特产，主产于福建。白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。
目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。白牡丹、贡眉工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。均需要烘焙的过程第四，黑茶的制造工艺。黑茶制茶一般分为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中，杀青，干燥都需要高温处理！还有其他品种茶叶制作工艺答主不是很了解，所以只做上述陈述，希望对您有帮助，谢谢！。
蒲公英根和新会柑烘焙后泡水喝有什么好处？
蒲公英是药食两用的植物，全草入药，具有清热解毒、消肿散结的功效，主治内外热毒疮痈、目赤肿痛及咽喉肿痛等，但蒲公英性寒，脾胃虚寒者忌用，陈皮具有理气降逆、健脾、去积食的功效，可用于脾虚、消化不良及恶心呕吐等症。蒲公英根和新会柑焙茶，新会柑能和中蒲公英的性寒，泡水喝能达到调理消化系统、健脾开胃、活血解毒等功效。
什么是真正美味的茶，它们对健康有什么好处呢？
龙井茶，是八大名茶之首，其中以西湖龙井为最，其味浓郁清香，入口回味悠长，如豆香似兰幽。龙井属于绿茶，除了其丰富的营养外，据养生专家说，还有抗癌防癌的作用。龙井具有提神的作用，不适合做早茶。还有就是小青柑普洱，这种茶色如琥珀，味道浓郁中有一股淡淡的青柑的味道，普洱茶是一种发酵茶，对肠胃的健康非常有益。老人养生，肠胃有问题的人喝这种茶最好。
铁观音也是一种不错的茶，我喜欢香浓型的铁观音，喝铁观音让人有口齿留香，越喝越想喝的感觉，不过铁观音一定要买贵一点的味道才好，现在超市里那些铁观音味道不怎么好。丁香茶，这个茶味道也很浓，对肠胃有好处，尤其是有幽门螺杆菌的人，喝这个茶能据说能杀死幽门螺杆菌。菊花茶，这个有点苦，苦中又有香的感觉，菊花具有清火的作用。
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