茶桌上的忌讳有哪些？喝茶时该注意什么？
中国的茶文化其实很有内涵与深度，大概有以下的点要注意：一、“酒满敬人，茶满欺人”茶是烫的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。所以一般来说，茶倒七分满。二、“先尊后卑，先老后少”如果是较多人的场合，在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：用中指和食指在桌上轻弹两下，表示感谢。茶到人家跟前时要说声“请喝茶”，喝茶者则回以“不客气”、“谢谢”。三、“先客后主，司炉最末”在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主，响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能重重地放在盅上，发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。五、“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
冬季饮茶有哪些讲究？如何选择适合自己的茶？
冬季，天气比较寒冷，从中医的角度来看，一般来说选择茶性相对偏温的茶比较合适。哪些茶茶性偏温呢？咱们先来了解一下都有哪些茶。中国的基本茶类有六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。它们是按发酵程度由低到高来排列的。绿茶是不发酵，白茶微发酵，黄茶轻发酵，青茶半发酵，红茶全发酵，黑茶后发酵。
而茶叶越发酵，茶叶中的茶多酚氧化程度就越高，茶多酚的含量就越少。而茶多酚有清热消炎等功效，从中医的角度，它是体现茶叶寒凉属性的重要物质。所以，冬季喝茶当然是喝发酵程度相对比较高的，例如红茶，黑茶（包括熟普）、重发酵的青茶（如岩茶），还有就是老茶（如老白茶、老生普）。而发酵比较轻的青茶、绿茶、新白茶、生普新茶，则不是很适宜。
那么该如何选择适合自己的呢？如果你不知道喝什么茶，那么就可以参照我在上面说的。而如果你有自己喜欢的，那么，就喝自己喜欢的，不必考虑太多季节的因素。我就见过有一年四季喝绿茶的，冬天也喝。也见过一年四季喝黑茶的，夏天也喝。所以，如果要问冬天适合喝什么茶，我的观点是坚持两个原则：第一，喝自己喜欢，自己喝了身体感觉舒服的，就是好茶，不用管他是冬天还是夏天；第二，适当考虑季节因素，冬天可以喝发酵度比较高的茶。
饮茶修身，说说你的家乡都有什么茶？喝茶有什么讲究？
我的家乡在山东日照，这里有著名的日照绿茶。日照绿茶是山东省日照市的特产，因其生长速度较慢，具备了香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡等独有的特点。 日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一，所种植的日照绿茶呈现墨绿色，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇，被誉为“中国绿茶新贵”。 日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。
春茶是日照茶中的极品，特别是开春采摘的第一批，经过冬季雨水的洗礼，在缓慢的生长中，蕴含了独有的风味。春茶的主要特征是茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、口感清醇，带有浓郁的板栗香和豌豆鲜味。 夏茶是三季茶叶中口感风味最寡淡的茶叶，因其在生长的过程中，经过漫长的酷暑，使得茶叶焦黄粗大且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素较少。
秋茶叶片比夏茶要厚，经过炒制后干茶叶略显粗壮，色泽翠绿，但是小黄片增多。口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，因茶叶多酚含量降低，所以没有苦涩的口感。 日照绿茶的作用： 坚齿明目。日照绿茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生，还能有抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用；经常饮用对白内障、夜盲症还有一定的预防效果。
生津止渴。茶叶中的碳水化合物能够帮助生津解暑，滋润口腔，缓解干渴的症状，特别是经常处在空调环境下的人，经常饮用绿茶会对身体有积极的影响。 清热解毒。绿茶属于凉性饮品，含有的多酚类物质可以吸附重金属物质，帮助身体去除体内毒素，减轻水和食物中的重金属毒害。 解腻消食。茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化，饮用浓茶还可有助于将多余脂肪排出体外。
除烟醒酒。干茶本身具有吸附异味的作用，可以帮助中和体内的酒精毒素，同时还能够缓解酒精对肝脏的损害。茶文化是一种“综合”文化，涉及到建筑、音乐、舞蹈、绘画、戏曲、服饰、饮食、医药等诸多文化领域。茶道由茶礼、茶规、茶法、茶技、茶艺、茶心这六事构成，称作茶道六事。 茶道修习就是通过茶道六事来证悟茶道精神。
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