在红茶中,大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足,使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶,尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时,建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶(紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等)黑茶的种类有很多,有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中,普洱茶熟茶算是比较特殊的,因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶,相对其他黑茶的后发酵,它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高(重)有低(轻),发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗,发酵度重的熟茶建议使用陶壶,紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶,陈放前期的发酵度较低,茶叶不太适合高温,使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长,黑茶的发酵度越来越高,尤其是10年以上的黑茶,泡茶时使用陶壶更好,当然了,陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好,质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是,鉴于茶汤对金属有腐蚀作用,个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性,泡茶无定法。但是,如果单纯从茶汤的口感上来说,每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此,如果想要让我们泡出的茶更好喝,不注意茶具的选择肯定是不行的。
明代皇帝用贡局壶吗?
谢谢网友的邀请。“贡局”一词应该是在清朝时出现的,只在清朝长洲人沈复(字三白,号梅逸)的《浮生六记》查到有“贡局”这个词,这本自传体散文著于嘉庆十三年(1808年)。而有学者考证阳羡贡局已创于明代,似乎证据不足。“贡局”是清代宜兴紫砂壶上的款识。20世纪30年代,李景康、张虹编《阳羡砂壶图考》有“贡局壶”条,著录3件朱泥壶,底部分别刻“康熙贡局”、“雍正贡局”行书款或“雍正贡局”楷书款。
现存“贡局壶”主要见于泰国。光绪年间,泰国国王拉玛五世曾在宜兴定制一批紫砂壶,壶底刻有楷书“贡局”或泰文“拉玛五世”字款。有的在壶盖和壶柄刻上陶工名款。拉玛五世朱拉隆功,1868年10月1日—1910年10月23日在位,这是这批“贡局壶”的烧制的时间。这批紫砂壶,主要供泰国宫廷、皇族、皇家寺庙使用,共有数十件,颇为珍贵。
乾隆的紫砂壶清代时,随着更多文人、士大夫对宜兴紫砂壶的热捧,宜兴紫砂壶烧制迅速发展。清廷专门为乾隆皇帝烧造过一批紫砂茶具。这批茶具做工精致,有的上面绘有烹茶图,配上乾隆的御制诗,这类紫砂茶具多收藏于故宫。所以说,明朝皇帝没有用过贡局壶。让我们看看明朝皇帝用的壶是什么样子,比贡局壶如何?明万历年间五彩鹭莲纹提梁壶上五图为定陵出土的金壶图片取自《定陵出土文物图典》、《故宫陶瓷精华》二书。
“水为茶之母,器为茶之父,”你喜欢哪种器喝茶?
说起喝茶用什么器物夲人觉的南方人比北方人更讲究,最早就有潮汕功夫茶,江浙一带用宜兴紫砂壶,福建一带用建盏,或用白瓷,盖碗,一至到现在时兴的玻璃壶,杯。然在北方大部分用白瓷,或青花瓷,茶碗,盖杯等。总之各地有各地风俗,也因人而己爱好不同,而绝定使用什么器物,北方人最早是饮用以花茶为主,随着时代的发展现在有着很大变化,大部分爱茶人对六大茶类都有了进一步的认识和了解。
夲人认为茶很重要,使用器皿也固然重要,例如泡绿茶用玻璃冲泡,则看到茶在杯里翻滚的情形,对于饮茶人会产生情趣感,倍感饮茶兴趣。喝红茶则用紫砂壶,杯可增加茶色凝重感以增加品茶气氛。无论喜好什么器皿,喝茶,品茶,是为了增加友谊,对朋友来讲,对于个人来讲是为了养生保健,无论什么茶什么器皿自已喜欢的就是好的,不要产生攀比心理,茶切勿多饮,一天最好不要超过十二克,不然会给肾脏增加负担,至于别的负面影响不遨述。
一口气读完饮茶历史,历朝饮茶各有千秋,其中隐藏怎样的文化密码?
谢邀。,说起中国的茶文化要追述到5000年前,神农氏在中国秦岭主峰的一侧首阳山发现了茶开始。先后经历了生吃药用,烹煮当菜,冲泡品饮的过程后,才真正步入了中国的茶文化轨道。不管经历了多少个朝代,也不伦是什么人,上至达官贵人,下至文人墨客,直至贫民百姓,茶文化己经深入到人们的骨髓。尤其是到了明未清初,中国茶文化己经上升到了一个新阶段,那就是中国的茶道文化。
茶道文化使中国的茶文化有了自己的精髓,也可称其为中国茶文化的密码,这在全世界也是独有的。有人把它摡括为儒家之道,称饮茶可以清我神,並达到得道的境界,更有人只用几个字来表达对茶道文化的要素。如:和、静、敬、怡、真等。笔者曾有幸参观了从采茶到制茶的全过程,从其繁琐的制茶工艺中体会到,要理解中国茶文化,一定要从采茶、制茶、泡茶、品茶、评茶的全过程中去体验,才会了解中国茶文化的真谛,也会领会到它能传承几千年並得到不断发展的根本原因。
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