3、好茶的茶气足。很多人一说茶气就会戏谑“推背感”,这种感觉我没有过。但是,茶气这种东西肯定是存在的,也是用来衡量好茶与一般茶的重要依据。好茶的茶气足,喝起来有种劲道感,一般茶喝起来松松垮垮的,有种特别没劲的感觉。茶气在不同人身上的反映会有所不同,所以具体还是要看题主的感觉。4、好茶的回甘表现好。所谓回甘,是指茶汤咽下去以后,口腔里的甜度和喉底的甘润情况。
一口好茶咽下去以后,口腔里会很快出现甜爽的感觉,而一般的茶咽下去以后,口腔里只会有很淡很淡的甜感,不过不可能完全没有甜感,如果完全没有甜感,甚至有苦感,这款茶至少是有瑕疵的。好茶咽下去以后,喉底很快会有甘润的感觉,茶的品质越好,甘润感的深度和广度以及存留时间长度会表现得越出色。而一般的茶或者可能只有很浅、很淡、很短的甘润感,更有甚者,会没有甘润感。
如果一口茶咽下去,喉底有燥感、毛刺感甚至卡喉感,这种茶连一般的茶都算不上。5、好茶的生津表现好。所谓生津是指茶汤咽下去以后,口腔的舌底以及两腮处津液的渗出情况。如果茶是好茶,舌底或两腮会渗出大量的津液,也就是俗话说的满嘴都是甜甜的口水。一般的茶咽下去以后,只是在舌底会有一点点津液渗出来。如果一口茶喝下去舌底及两腮并无津液渗出,甚至还会有口干的感觉,这种茶也是连一般的茶都算不上。
辨别一款茶叶好坏的核心是什么?
【感谢邀请】这里说的茶叶好坏,应该是指茶叶品质的高低,好茶是针对大多数人感受和身体适应度而确定的。简单的评判一款茶的好坏,主要从色、香、味、形来进行辨别。1、看汤色。无论绿茶、黄茶、红茶、黑茶等,汤色透亮是辨别茶叶好坏的标准之一。2、闻茶香。好茶闻起来气味舒服,很大自然的感觉,没有添加剂的刺鼻气味和陈腐、霉变的味道。
3、品滋味。茶汤入口感觉甘鲜,浓醇爽口,口中留甘者最好,好的绿茶,汤色碧绿明澈,茶叶先苦涩,后浓香甘醇,且有熟板栗香。4、观外形。各种茶叶都有自己的外形特征,一般长条形的看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀整、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度。5、干茶色。好的红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
一款好茶的鉴定标准是什么?怎么沏泡才能品到茶的本香本色?
什么茶是一款好茶,没有统一的标准,好茶出于好的原料,原料来源于良好的自然环境原生态产地,高龄古树茶优于人工台地茶,好的原料才能加工出优貭好茶,还有一个重要因素,就是存放年份长短,发醇存放的环境条件及採摘季节都是重要的,一款茶适合自己的就是好茶,什么茶配什么水,茶具、手法、水温、心情等都是泡好一款茶必要条件,茶的好与不好不是贵与贱的价格,而是它能静心养身利于健身这是重点。
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