你喝过最好的茶是在哪喝的?
美好的回忆不一而足。1987年我从大学毕业,分配到法门寺博物馆工作。因为这里出土了一套唐代皇帝的御用茶器。研究文物需要了解中国茶文化唐代长安词典便开始最初的学习。1988年5月初在结束“法门寺地宫珍宝赴京汇报展”后,5月5日在省博物馆举行“法门寺地宫珍宝首次展出。”汇报展,仅接待两会代表及行内大家。在碑林(省馆)看了展览后,我的大学老师张永禄教授邀我参加编写《唐代长安词典》有关法门寺条目。
我自然踊跃答应。对茶进行初步学习。此后就去南方拜访陈文华等大家。第一次在龙井路中国茶叶博物馆喝龙井茶,我依旧能记得龙井茶在杯中的姿态与滋味,30了,依旧记忆犹新 那是周文棠同志招待我们。这个很好喝。此后我们又到了婺源,经陈文华先生介绍,认识了总经理洪鹏。他招呼我们喝“婺绿”,我认识理解了“隽永”的含义。
后来又去武夷山,在福建省博物馆,接触中国第一个 茶馆。在武夷山,林治先生招待我们喝铁观音。法门寺出土鎏金银盐台在陕西茶叶流通协会成立大会上后来又去过云南,记得那里茶叶子特别长。直到2004年,陕西茶人联谊会在宁强开会,蔡如桂老先生专门给我送了一黑铁盒装的“秦巴雾毫”,那珍贵的感觉,就像是一款皇后之玺。
其实,这些茶都好,印象极深。但再漂亮的女子,都是人家的媳妇。我的口粮茶,只能是陕茶。记忆最深的还是在紫阳茶叶研究所,程良斌、梅子青二位招呼我们喝的紫阳富硒茶。以后每年我都要通过程良斌先生买一大麻袋紫阳富硒茶。回来,我们分配。偶尔,也会给市上省上主管分送一些。至今紫阳富硒茶,还是我的最主要饮品。在昔日的网易博客,今天的微信账号,我都以“绿茶清香”为号。
我1988年对茶的知识初步学习因为我喜欢以紫阳富硒茶为代表的绿茶的那缕甜甜温润的清香。那是春天的温暖,是茶乡文友的关爱,那是中国茶文化的博大与朴素,是中国文人的矜持、清高、自强与高远情怀。紫阳富硒茶——我的口粮茶在紫阳县已故的茶文化旗帜人物——陈文华先生余悦先生紫阳双桥康硒天韵茶园在安化元代茶末罐大唐煎茶法门寺出土世界最早玻璃茶盏河北宣化辽墓汉阳陵茶样程良斌先生在纪念于若木同志大会上发言。
普洱熟茶制作工艺标准都有哪些?
普洱茶的熟茶制作工艺是传统的“渥堆发酵”工艺,于1973年试验成功。距今45年,如果谁告诉你他有50年以上的普洱熟茶,那你就把这个历史翻开给他看!熟茶的制作工艺根据每个地区,每个发酵师傅的对茶的过程判断都会有所不同。一道集品的熟茶制作工艺标准今天通过这个问题和大家简单分享一下1、制作前的选料优质的普洱茶不论是生茶或是熟茶,选料必须是大叶种乔木茶,条索粗壮肥大,种植过程中不使用化肥及农药。
2、发酵用水发酵用水必须是天然弱碱性地下水,经过检测及蓄水池沉淀后才能使用。3、发酵车间场地的卫生条件发酵制作前对车间的地面灰尘彻底清理,清水冲洗1天后通分干燥12小时4、严格控制车间内部温度茶叶内部的微生物在发酵温度达到40-50度时为最稳定,过高会导致微生物大量死亡,茶叶内的多酚氧化酶的活性会被钝化(活性不足)。
网上买普洱熟茶行吗?在哪儿买最好?
网上也能买到品质好的茶、性价比高的茶,无论是淘宝、天猫还是各类公众平台商城!但其中也是鱼龙混杂、优劣难分,让人很不放心!建议您买茶还是首选实体店,可以品尝,口感价格合适再买。如果当地没有这样的店或买不到合适的茶,可以找在云南的熟人代购。如果还没这个条件,就只能网购了,要是不信任综合性电商平台上的商家,可以考虑微信公众号和小程序的专业茶商城,这些引流困难,品质做的相对要好,推荐几个:茶频道、秘境滇韵、茶窝商城等!可以去关注了解一下。
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