真的金骏眉喝着很舒服，甘爽，口舌生津，假的金骏眉有苦涩味。真的金骏眉比较耐泡，假的不耐泡。真的金骏眉耐高温，可以用100度沸水冲泡，假的金骏眉用沸水冲泡则容易原形毕露，滋味不好或容易将茶叶泡坏。说起来金骏眉是一款很年轻的茶，它是正山小种红茶第二十四代传承人江元勋先生率领团队于2005年在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶。
首先谢谢邀请。看了大家的回答，感觉也有必要回答下了。因为看到有茶友很辛苦的回答了很多，但是……一来配图都是错的，二来关于紫砂跑金骏眉也是不敢苟同的。先配个图，这才是金骏眉该有的样子，这是昨天喝茶的时候随手拍的，虽然不是顶级的桐木关金骏眉，但是也可以反应金骏眉的特征。金骏眉的金，不是金黄的金，金指的是高品质，大家买金骏眉看到通体金黄，或者大部分干茶都是黄色的，基本可以忽略。
金骏眉干茶黑灰黄色相间，如上图，黄色很少，这里需要注意一点:黑灰黄色几乎是每颗干茶上都有的。再者，紫砂真的适合泡金骏眉吗？个人认为不适合，金骏眉选用单芽制作，嫩度很高，紫砂壶肚大口小，温度过高不适合泡金骏眉，而且紫砂壶吸香，会减弱金骏眉的茶香。建议金骏眉还是选择壁薄口大的盖碗冲泡。另外补充一点，金骏眉最初诞生在桐木关，选用桐木关优质菜茶单芽制作，最好的金骏眉产自桐木关优质茶人之手，但不是说只有桐木关出的才叫金骏眉，金骏眉已经被裁定只是一种制作工艺，一种品质要求，即便是桐木关的单芽茶青，如果没有好的工艺，做出来的也未必是金骏眉。
金骏眉属于什么茶？它的特点是什么？
茶的故事来回答这两个问题：首先金骏眉在茶叶大类中属于红茶细分下来属于正山小种红茶的一个最高等级。所以一句话概括，金骏眉就是最高等级的正山小种。正山小种是红茶的鼻祖，400年多前诞生于福建武夷山桐木村，而金骏眉是2005年才创制，在茶叶几千年的历史中，算是新创的一款茶了，推出之后就引爆的市场，受到茶友们的追捧。
一款珍贵的茶，需要一个好听的名字。之所以叫金骏眉，原因在于它略带金色的毫毛，让人想起骏马的鬃毛，也有说是取自创始者之一梁骏德先生的名字。茶形似眉，“眉”字也有长寿，长久之意，因此得名金骏眉。金骏眉全部是单芽采摘，5~6万个芽头才能制作1斤干茶，非常不容易。原料如果出自桐木村，就是最正宗的原产金骏眉，也叫正山金骏眉，产量非常有限。
因此为了满足需求，桐木村周边，或者是武夷山其它茶园，按同样采摘要求和工艺制作而成的，也可以叫金骏眉，但口感上会有区别。金骏眉的特点金骏眉经过正山小种的新工艺制成，茶叶细嫩，色泽乌黑中透着金黄。这也是我们初步从外观上可以鉴别的金骏眉的特征，如果你看到金灿灿的，全是毫毛的嫩芽，别人说是正山、桐木村的金骏眉，可要小心咯。
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