想买小青柑，有了解的吗？推荐一下？
感谢邀请！我是个茶叶爱好者！小青柑当然是广东江门新会区的最好。然后来说一说小青柑的制作方式，小青柑的制作方式有全生晒，半生晒，烘焙等。其中全生晒是最为珍贵，果皮及茶叶都用最好的，并且保持了果皮与茶叶的营养物质不被破坏，保存越久越好，但是因其加工气候条件和工艺要求很严格，制作工时长，价格偏高，属于高端产品，消费群体少，大品牌茶商一般不会去生产，所以市面上很难买到全生晒的小青柑。
半生晒：烘制或蒸汽杀青，烘一段再晒七天左右，既有烘制加速的融合，又有天然晒制的阳光味道。烘焙：利用机械烘焙提高了产量，但是在烘焙过程中，柑普茶中的一部分活性流失，不利于茶柑的后期转化，在口感上就缺少生晒小青柑的甘醇，而且数泡之后，回味不足。如果要在网上买，介绍几个普洱圈子里都比较熟悉能靠得住的“澜沧古茶，润元昌，大益，岁月知味，宝和祥等”最后，希望各位茶友多一个心眼，看一看发货地，买东西先买样，不要贪便宜，这个浮躁的社会里，食品安全是重中之重，小青柑由于制作的繁杂，成本的限制，反正几十元一斤的，是不建议购买的！。
小青柑普洱茶上有白色的东西是什么，对身体有无害处？
2017的小青柑售卖已经有一段时间了，和同事喝得正嗨，然而小柑近期比较忙碌。茶客、朋友、领导以及同事都在催小柑，马上就到国庆了，想带点小青柑回家，但是小青柑表面有白白的东西，赶快解释下小青柑到底是发霉了，还是白霜。于是，翻遍百度、知乎以及著作文献等，找学者专家请教，最终总结了几种常见说法（本期只讲市面流传的说法，大招就留到月末讲）。
情况是这个样子的：茶界对小青柑泛白有多种看法，今天就一起聊聊小青柑各种说法。果霜说持果霜说的人认为：柑果表皮的“白霜”普遍叫做“果霜”，是一种含糖物质，新鲜水果里含有大量的水分之外还有少量的葡萄糖和果糖等，当水果被晒干时水分几乎完全蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖也跟着蒸发渗出到表皮上凝结成了白色粉末状的物质，就形成了“果霜”。
我们研究发现，泛白最严重的当属小青柑，而青柑只有少量，二红柑和大红柑完全没有。柑越成熟，含糖量越高。如果是含糖的果霜，那么果霜最严重的应该是大红柑才对。所以果霜说，是不成立的。持此说的还认为“果霜”是判断柑果品质的一个主要方法，同时果霜还拥有足够多的营养价值和保健功效，《衷中参西录》中就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。
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