大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？在六大茶中，绿茶有着让人嫉妒的名气与地位，首先绿茶最先被发明出来的，而后才有其他茶类，或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。绿茶出现的时间早，并且产量也是最大的，几乎全国各地都有制造绿茶的产区，也难怪喝绿茶的人那么多，不仅是因为绿茶香高味好，更因为绿茶产区多，产量大，品类多。
那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。我们从字面就可以理解，炒青绿茶便是用到了滚筒或锅来炒的杀青方式，而蒸青绿茶就是利用蒸汽来杀青，晒青绿茶就是利用太阳光干燥茶叶，烘青绿茶就是利用加温设备的热风烘干茶叶，所以说，以上4种绿茶是根据它们不同的杀青方式与干燥方式进行划分。
若是按照茶叶的形态来分，那么可以分为扁平形、单芽形、直条形、曲条形、曲螺形、圆珠形、兰花形、片形、团块形、花束形等等绿茶。如果按照季节来分，可以分为春茶、夏茶、秋茶。绿茶特点鲜明，容易将它从众多茶叶中辨认出来。首先因为绿茶的杀青工艺缘故，所以保留了很多叶绿素，所以绿茶的特点是清汤绿叶，香气清新持久，滋味鲜醇爽口。
绿茶品类多，名茶也多，比如西湖龙井、黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，六安瓜片、安吉白茶等等。绿茶号称有四绝，形美、色绿、香郁、味醇。就像前面所说的，绿茶有很多种，当我们了解了绿茶的大致外形与内质特点，那么就能很好地辨别，就比如说绿茶中的代表茶“西湖龙井”，它是扁平形的，挺直的、有光滑，龙井的色泽是绿润的，有清香，滋味鲜醇且爽口，具有典型的绿茶四绝特点。
绿茶是喝新不喝旧，隔了一年的绿茶叫做陈茶，而绿茶的陈茶状态是不受欢迎的，不仅香气不显，滋味也不鲜爽，不鲜醇，总之就是不好喝。那么我们该怎么辨别新绿茶与陈绿茶？第一，看外形，没有色泽的或者偏黄的有可能是陈茶。第二，闻香气，没有闻到清香，香气很低沉，或者有陈气等让人不愉快的气味，则有可能是陈茶。第三，冲泡，喝喝看，看滋味是否有新茶那股鲜爽味，如果没有则可能是陈茶。
说起送礼都有一个误区，就是以为领导很懂茶，术业有专攻，现在社会分工分类很细化，你的领导在你所在的行业也许是专业，但是在另外一个行业也许是小白。就像我在头条回答问题，有关于茶叶方面的都衡量衡量多少能回答一点，除了茶叶以外的问题一般只看别人的，因为茶叶我喝了几十年，经营接触了二十年多少知道一些行内的事情。
那领导的特点是什么，专业先放一边，剩下的就是年龄和见识了，领导都比较刚愎自用，因为受尊敬的时候多了，领导需要权威也需要面子。所以说送领导茶叶最好的就是投其所好，假如领导说喝惯龙井碧螺春这些嫩茶的，送黑茶普洱就是收下了也在交流吃灰尘，反过来领导是喝惯大红袍的，送他嫩茶还回教训你一顿不懂茶，领导有权就是任性。
领导不一定懂茶，但是领导一定见识不凡，所以能知道爱好是最好，不知道爱好就只能挑名气大的了，出产小众茶的地方小众茶是首选，这样谁都有点底，没有小众茶的就大众熟知的茶种，龙井碧螺春大红袍铁观音，挑包装漂亮的，尤其是印上自制的手工的，说白了就是忽悠来忽悠去的事情。对于送礼的人来说呢，一些外路茶倒是可以选择的，包装一样，里面包的大致能通过去就好了，说句行内的话，真的正宗产地买的到吗？以央视曝光的牛栏坑来说，一共几十亩地，一两千斤产量，这么多企业茶农品牌在卖，能找出一个真货吗？说不定茶叶还没有做好，已经预定走了，我在杭州茶企见着客户等锅里的茶叶包装见多了。
最好说一点如何判断领导懂不懂茶的关键，看领导平常聊天交流对茶的认识，我个人在经营交流中经验，一个开口聊普洱黑茶武夷这类神茶，基本上是茶叶中的白痴了，就是包一堆大便给他都能忽悠过关的，还记得那些笑话吗？去藏区旅游，看见牧民晒得牛粪饼，偷回来当成真正的普洱泡了大半年，蒙古人回家邮寄当花肥的牛粪压块快递比较方便，结果在办公室给同事当茶砖打开泡了，因为那外形那口味真差不多。
按茶叶的种类可分六大类。茶叶品种分别为红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶、绿茶。1.红茶属于发酵类茶。2.黄茶属于发酵类茶。3.黑茶属于发酵类茶。4.乌龙茶属于半发酵类茶。5.白茶属轻微发酵类茶。6.绿茶属于不发酵类茶。故而茶叶也可按工艺特点直接分为：发酵类、半发酵类、不发酵类。三种类别。目前市场最广为人知，最受欢迎的，还是乌龙茶。
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