茶是奢侈品吗?你是如何看待今年的茶叶和市场?
茶是经济价值和文化价值并存的农产品!是许多中国人的生活必需品!如果单从茶叶的经济价值上来说,茶叶不是奢侈品!如果要从文化价值上来说,茶叶却是典型的奢侈品!(当然,很多时候,经济价值也包含了文化价值,只是文化价值低些而已。)大家都知道,一个同样漂亮的女士包包,材料相近,工时相近,在工厂里面生产的价格相差无几,基本相同。
如果这个包包是受托于某某奢侈品品牌商的委托,按照某某奢侈品的生产工艺和要求生产出来的,并且赋予了这个奢侈品品牌的商标认定,其身价(产品价值)就会成倍地上涨,甚至会是百倍千倍地上涨。这样一个简单的事例,就能充分证明品牌文化的价值依附是现实存在的,而且实际提升了包包的价格。这是文化使然,也是文化价值的肯定!对于茶叶来说,如:龙井茶,碧螺春,大红袍,铁观音,君山银针,安化黑茶,云南普洱茶,白茶,等等茶叶精品,很多都是文化内涵很深的茶叶品种,很多人都求之不得,只能价高者得之,由此催高了价格,从根本上与实惠的其他茶叶在价格上拉开了距离。
中国有那么多茗茶,为什么在世界茶叶市场上那么弱鸡?
中国有6大茶类,数千个品种,涉及7万家茶企,13个省份有茶叶种植,有超过3000亿元的市场规模,饮茶习惯上千年,如果要说哪个国家有这么大的历史文化和生产量,估计只有中国了。不过现实是:这么多好茶,这么多茶企,一年卖掉的茶叶合计都拼不过立顿,立顿每年的销售在10亿欧元左右。形成的原因很复杂,一是国内行业比较分撒,每个地方都有龙头企业,各省都有茶叶基地,都有茶叶批发市场,对茶叶上下游延伸的非常不够。
其次,虽然中国是茶叶原产国,但在国际市场上,茶叶价格拼不过印度茶、斯里兰卡甚至肯尼亚的茶,所以茶农不怎么挣钱,茶企也不挣钱,新三板公司八马茶业以及港股上市公司天福控股等毛利高,但净利润只有约10%。三是茶企普遍规模小,这背后其实是缺乏标准化,你看国内的岩茶光品种就有1127种,铁观音也有几百种,没有标准化,企业无法做出爆款产品,因为只有标准化后,才能规模化和品牌化。
但是,标准化是非常难的,涉及到采摘标准,发酵标准等制作工艺标准,以及审评标准等,并非短时间能建立起来。在规模化方面,由于茶叶行业季节性比较强,一般茶企上了大型设备大多数时间呈现产能闲置的状态。这就是企业茶叶品牌没有做起来的导致的,以往的中国茶企非常注重三公消费群体,自从这个群体消费基本被杜绝后,茶企基本能走平民化消费。
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