未采收完的果实尽快采收，并剪除留在树上的残次果。2、病虫害防治。将修剪下来的枯枝、病虫枝叶集中销毁，对流胶病、脚腐病及其他对树干危害的地方，先用刀刮去树干的虫卵、病斑，再喷涂杀菌消毒液，并用石硫合剂等进行保温防冻。四、茶叶（一）、茶园苗圃冻害预防1、高棚薄膜覆盖；2、培肥管理，增施有机肥，浇施人粪尿，要注意薄肥勤施；3、适当灌溉。
（二）、幼龄、成龄及母本园茶树冻害预防1、培土增温。深耕茶园的同时将茶树两边的泥土向根部堆高5厘米～10厘米，保护茶树根系，开春后将增高部分的泥土挖平。2、茶园铺草和蓬面盖草。以稻草和秸杆为宜，也可用杂草、枯枝等，来年3月上旬清除覆盖物。一般厚5厘米～10厘米，铺草后要适当加些泥土压住，以防大风吹走覆盖物。
3、熏烟防冻。选择晴天无风的夜晚，在茶园边焚烧枯枝落叶、杂草、锯木屑、糠壳、草皮等产生烟雾，形成温室效应。为防止热量扩散，熏烟应注意掌握风向与距离，顺风每隔50米～80米布置一线，堆距2米～3米，每亩2堆～3堆。但必须有专人守护，防止森林火灾的发生。4、深耕施肥。深耕50厘米左右，重施有机肥，有利于提高地温，增强茶树抗寒性，此项工作宜在秋茶采摘后封园时进行。
5、除雪。蓬面有积雪的茶园，可用竹竿将茶树蓬面的积雪打落，可减轻冻害。6、灌溉。如遇冬季干旱，有条件的茶园可进行灌溉，可起到保持土壤湿度、温度及防冻的作用。（三）、受冻后的挽救措施1、冻后枝叶修剪。在2月下旬至3月上旬实施修剪，按茶树受害程度分别对待，原则上是将受冻部分剪至冻害枯枝部位以下1～2公分为宜。
对于受冻较轻（如只有叶片边缘被冻伤的茶树）的茶树，采用轻修剪，修剪程度“宁轻勿重”，清理蓬面，尽量保持采摘面，以利茶芽萌发。对受害较重的茶园则应进行重修剪甚至台刈。2.土壤施肥。受冻茶树在气温回升后（气气温稳定在10℃以上或茶芽萌发前的20天左右），应及时补充速效肥料。冻后施肥应少量多次，第一次结合浅耕同时进行。
方法一：施硫酸铵等速效氮肥25～30公斤/亩、过磷酸钙50公斤/亩、硫酸钾8 ～10公斤/亩为宜，结合浅耕抽槽或开沟施入，然后盖土，施肥应少量多次。同时增施有机肥（如人粪尿、猪牛粪、绿肥、厩肥、草木灰和其他土杂肥等），有沼气的茶农可用沼液灌根。方法二：2月底前施普通复合肥（氮磷钾养分总量25%）50公斤/亩或高浓度复合肥（氮磷钾养分总量45%）30公斤/亩；4月初和5月中下旬春茶采摘结束后施尿素15～20公斤/亩。
2月底和5月中下旬施肥开沟施，沟深10公分左右，4月初施肥可在春雨前在茶树行间均匀撒施。3.叶面施肥。为促进茶叶树势尽快恢复，茶树萌芽后，在春芽鱼叶至1叶展开时选择请好天气的上午10点至下午4点喷施植物营养液或茶树专用营养液，如 “茶博施”500倍、 “爱多收”、尿素（0.5～1%）＋磷酸二氢钾0.5%等。
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