小青柑效用陈皮是一味药材，有化痰止咳、理气健胃、燥湿等多重功效。陈皮以广东所产为佳，而“广陈皮”又以新会陈皮为上品，故清代医师叶天士所开的“二陈汤”要特别写明“新会皮”。因为不是新会所产的陈皮药效远逊，且乏香味而痹口。陈皮里面的熟茶我们选取优质村寨的晒青茶菁为发酵原料，采取传统普洱茶熟茶发酵工艺制造。
经过8年专业干仓存储，陈化良好的优质熟茶。云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用，生态、健康、养生。小青柑将两者合二为一，具有开胃消滞清热解毒，化痰止咳降脂减肥，养颜美容抗动脉硬化，延缓衰老解酒祛乏等效用。小青柑品鉴熟茶条索均匀，柑皮适中，干净无杂质。
部分小青柑表面会有一层“白霜”，并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。汤色红浓明亮，香气醇正自然，柑橘舒缓的芳香配合着陈年熟茶的木香。茶汤柔和顺滑，内含物质丰富，口感稠密细腻，喉感滋润，回味久久不散。小青柑建议冲泡方法方法一：整颗冲泡，将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。
注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。方法二：碎皮冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子，趣味性不强，且耐泡度会较低，但适合希望尽快品饮的茶友们。
如何判断小青柑的优劣？
小青柑，茶界网红，接触小青柑越多，发现口感滋味、香气差异越大，大千选择在前，你将如何做出选择呢？产区环境差异核心产区与非核心产区（土壤与水质的差别）。核心产区以熊子塔为中心，凡能眺望到茶坑凤山熊子塔（又称凌云塔，位于茶坑村），都产出质量上乘的新会柑皮。新会柑有五个核心产区：茶坑，天马，东甲，西甲，梅江。
以上五地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。非核心产区由于土壤和水质成分上的差异，影响了小青柑的生长及口感，使柑皮质量与核心产区有一定的差距。核心产区小青柑香气、滋味都较非核心产区更加纯正、厚实、持久。
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