铁观音的冲泡1.取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。2.用盖子刮去泡沫。3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。5.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。
可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。 7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。小提示对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。喝茶是很讲究的。
挑选好的铁观音茶叶,首先需要知道自己喜欢喝什么样茶叶,什么价位的茶叶,根据自己的喜好去挑选。有句话说的好‘’茶无上品适口为珍‘’。首先挑选合适的茶叶,要选择适合自己口感的。比如铁观音有‘’清香型,韵香型和浓香型‘’的,根据自己喜欢去选择。如果肠胃不是很好,可以清香和浓香型搭配着喝。购买好的铁观音,需要通过正规途径去购买。
一般比较有品牌的实体店或者网上品牌旗舰店,都是比较靠谱的。购买茶叶要辨别好坏,可以通过观茶形,闻茶香,看茶汤,品口感来进行辨别。初次购买,建议少量购入,然后喝了品尝再买,多比较多品尝,才能分出好坏。要购买好的茶叶,首先应该清楚,自己心目中的好茶是什么样的。然后选择正规途径购买,要多对比多尝试,选择性价比高的,那才是正确的选茶标准。
安溪铁观音怎么样,该如何选择呢?
安溪位于泉州人民母亲河晋江的源头,,被称为“中国茶都”,是全国著名的乌龙茶主产区和出口基地。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,品种繁,安溪县西坪镇的铁观音为乌龙茶类的代表,属于半发酵茶,因茶体结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,因此名为“铁观音”。铁观音冲泡时,开启杯盖芬芳扑鼻,满室生香,滋味醇厚甘鲜、回甘悠久,因此铁观音也有着“绿叶红镶边,七泡有余香”之美誉。
铁观音茶还有很好的保健功效,能预防肥胖、抗衰老、等等功效。喝茶当然首选铁观音。当然在市场上,茶叶也是有好有坏,谁都想买到品质比较好的茶叶,那我们又该怎么选择呢?我就给大家介绍几个方法吧。1.外形及香气:铁观音的外形圆润,呈蜻蜓头、螳螂腿,呈绿、红、黑三节色;浓香型(条索形的除外)外形饱满、紧结,色泽乌黑、油亮,而香气沉稳、含蓄、清新、淡雅、纯正。
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