如果他很爱钻研，那么懂的会更多，即便是刚刚接触另一类新茶，也会触类旁通，很快上手。如果一位茶友六大茶类都有所浸淫，爱钻研，这类人恐怕在喝茶方面要超过做茶和卖茶的。因为茶友、茶农、茶商对茶的期望值不一样。茶农、茶商、茶友是一个互相寄生的共同体，本应该相互依仗，喝茶与懂茶之争全无必要。茶友与茶友之间也无必要做此争论，茶龄并不能用来作为判断一个人懂茶与否的标准，所谓先达者为师，很多志趣在茶的人喝三五年可能抵得过有些对茶兴趣一般的人喝几十年。
我心目中的好茶，专属罐罐茶，喝了快三十年了，什么叫罐罐呢？罐罐是专门用泥土烧制而成煎茶用具，现在年轻人改用唐瓷钢子，罐罐茶老年人享用茶的专利，年轻人不得享用；时代不同了，什么可以改观的，原来的泥瓦烧制而成罐罐，变成了现在的唐瓷钢子。我的唐瓷钢子罐罐茶(网友：有缘罐罐茶)：罐罐茶可谓历史悠久，推崇到三国时代，当时的诸葛亮兵出岐山，行至闸口石地带，安营扎寨，操炼兵马，由于地处秦岭腹地，又紧靠紫柏山，山高气候寒冷，便下令将士用砂罐煎熬浓茶饮用，以提神御寒，此法被当地百姓流传了下来，延用至今。
罐罐茶是甘肃部分山区，(兰州、天水、陇南、通渭、定西、甘谷、陇西、会宁、武山)一带，陕西部分汉族专统茶点饮食，当地农家至今沿用的品茗风俗习惯，以前的小瓦罐，演变成了现在的小铁罐(唐瓷钢子)，以前架起的柴火作为燃科用具，演变成现在的小电炉子，功率一般在200一300瓦之间，茶的优劣到无所谓，而这样的煎熬方式是别具一格。
有身份有品位的老爷子们的专利，而后演变成老、中、青全民使用，大家润秀，纤纤小姐也要煎熬上几盅罐罐茶，品品茗香，而是现今人们生活中不必缺少的重要环节。以前人们只煎茶，现今社会富裕了，茶叶在煎制时加上了大枣、枸杞、桂圆、冰糖，等然后配合上等自制各种油圈馍、花卷、蛋糕、月饼等，律律有味品尝。如果你在甘肃乡下去做客，你一定会饮用上由主人招待客人的罐罐茶，街头巷尾，只要你碰上熟人，人们首先第一句话是：“走到我家喝罐罐茶去”！在人们的眼里，喝罐罐茶是一种身份与象征，只有上了年纪的男人们心安理得的，把它当作一份享受，小伙子们泡着喝，或偶尔背着大人偷偷的熬一罐儿品尝一下。
有的人喝茶叶茶彻夜难眠，有的人不受影响，哪种人的身体更健康？为何？
中国有悠久的茶文化，喝茶成为很多人的一种习惯。喝茶不仅能修身养性，而且喝对了还可起到养生的作用。祖国医学认为，茶叶具有上清头目、中消食滞、下利二便等功效。现代研究表明，茶叶具有抗衰老、利尿、解毒、有益于心血管等保健作用。但我们经常听到有人说，自己不能喝茶，因为会失眠！诚然，在生活中，有些人晚上喝茶后辗转反侧、彻夜难眠，有些人睡前喝茶后却什么影响都没有，照样呼呼大睡。
有人觉得很奇怪：这是为什么呢？哪种人的身体更健康呢？同样是喝茶，对睡眠影响为何不同？哪种更健康？一般来说，晚上喝茶肯定会影响睡眠，甚至导致饮茶者彻夜难眠。这是由于茶中的咖啡碱有兴奋神经的作用，还有利尿作用，容易导致兴奋、多尿。但是为什么这两种人晚上喝茶的效果截然不同呢？这是因为每个人对待咖啡因的耐受度不同，并不是晚上饮茶的人都失眠。
比如老茶客经常饮茶，这是因为他们对咖啡因的耐受度明显高于不常喝茶的普通人群，即便他们在晚上饮茶，照样能够一觉睡到天亮。除了个体差异外，茶的品种不同也是一个原因。有些人晚上喝的是全发酵的红茶、后发酵的黑茶。发酵的红茶或黑茶在加工过程中，茶多酚减少量百分之九十以上，喝了后会让人非常放松，还有助眠的效果。总之，晚上喝茶不一定会导致失眠，个体差异和茶的品种不同，才是导致失眠主要原因。
因此，无论晚上喝茶是否影响到正常的睡眠，跟身体是否健康没有什么关系，无需太过担心。晚上喝茶要注意些什么呢？对于一般人来说，晚上喝茶要少放些茶叶，茶不要泡得过浓。喝茶的时间也最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会抑制胃液分泌，妨碍消化。但是晚上九点后就不要再喝茶。对于大部分的人来说，如果以前有喝茶导致失眠的经历，就应该尽量避免晚上喝茶，如果非得喝茶，那么可以尝试喝点红茶。
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