泡茶时,旁边为何会置有茶巾?
欢迎关注茶知武夷,了解更多茶知识。感谢邀请。茶巾大概是茶席上最容易被忽视的物件,正因为不显眼,所以茶巾的使用代表了一个人的修养和形象。今天十三夷就为大家奉上《茶巾使用攻略》,希望大家好好收藏啦~茶巾的摆放茶巾的摆放位置有两种:一是放在桌前正中间,这样不会太过招摇,也方便使用;另外一种是放在主人的右侧,随时能够得着,当然惯用左手的茶友也可以相应调整。
茶巾无论放在桌前还是左右侧,都要注意一个礼仪点:把茶巾没有折痕的一面对着客人,把有折痕的一面留给自己。让客人看到茶巾最干净整洁的一面,是一种尊重。茶巾的使用茶巾存在的意义不是为了抹桌子,而是为了时刻保持茶具的干爽。使用方法:所以我们在递给客人茶杯之前、拿起茶壶准备出汤时、给客人倒茶时,都可以将茶具底部在茶巾上“蘸”一下;或者茶具侧面沾上了水,也可以用茶巾裹住茶具,轻轻转动,将四周擦拭干净;甚至茶盘上或者茶席中出现了水渍,也应该用茶巾轻轻擦拭,将水吸走。
保持整个茶席的干净整洁会让来客感受到被尊重和重视。茶巾不等于抹布从以上茶巾将整个茶席大大小小的茶具都擦拭一遍的使用情况来看,很多茶友都将茶巾当成抹布了。茶巾和抹布当然有区别啊!抹布的功能是擦桌子、抹油渍、去脏污,甚至扫桌上的垃圾。如果把茶巾当抹布使用,那你还敢喝“刚用茶巾擦过边沿的那杯茶”吗?茶巾当然不能像抹布那样用来擦桌子,见什么都擦,应该让它时刻保持干净和整洁,清洁完茶具后也应该脱离客人的视野。
茶巾清理茶巾沾上了茶水之后,一直处于潮湿状态,就很容易滋生细菌,时间长了只会越来越脏。所以,茶巾及时清理是必然的。原则上,在每次泡完茶之后都要清洗茶巾和晾干,就算不需要清洗也要打开挂晾,保持干爽。茶巾折叠茶巾不用的时候,我们可以折叠起来,等待下一次使用。客人来了,看到茶席上叠得精致的茶巾也会很高兴的。
茶巾比较常见的有两种折叠方法:三折法和叠被法。教程如下:(三折法)图来源于茶的故事(叠被法)图来源于茶的故事茶巾分类茶巾按照材质分的话,可以分为以下几大类:1.纯棉:吸湿性较好,可以吸收周围大气中的水分,接触人的皮肤也会让人感到舒适;2.棉麻:纤维强度高,抗皱性和耐热性都较好但拉伸性一般;3.棉纱:结杂少、光泽好、条干匀、强力高;4.双面绒:除尘效果好,质地柔软不会损伤茶具;5.亚麻:吸汗、透气性良好,质地对人体无害;6.珊瑚绒:质地细腻,手感柔软,不易掉毛,不起球;虽然色彩斑斓但是不掉色,可以作为茶席上的一抹亮色;7.麂皮:是一种野生动物麂的皮,比羊皮厚实,是加工绒面革的上等皮料;看完茶巾的分类,相信茶友们选购茶巾时就不会太纠结了。
器为茶之父,如何挑选最合适的茶具?
大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。茶叶种类丰富,茶具同样也是如此,用合适的茶具才能更容易泡出好茶来。而我们日常常见的茶具有玻璃杯、盖碗、茶壶,这3种也是最常使用的且适合大多数茶类。我们现在说到茶具往往只想到以上几种,或者多想几种,比如像茶杯、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶道具。而古代茶具种类丰富,茶具在古代称之为茶器或茗器。
在陆羽《茶经》中就记载了很多泡茶需要用的的茶具,比如茶碾、风炉、茶釜。又比如宋代点茶时所需要的汤瓶、茶盏、茶筅等。而在唐代文学家皮日休《茶具十咏》中记有像茶坞、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙等茶具,茶具是泡茶过程中要使用到的道具,是茶文化的组成部分。言归正传,我们说一说六大茶类分别适合什么茶具?茶具美观很重要,但最重要的是要使用顺手。
比如我比较喜欢使用150毫升的盖碗泡白茶,应该我手大,用大容量的盖碗就很顺手,就很舒适。而像女生,或者手比较小的朋友可以考虑用小点的盖碗。前面提到了,茶具应该是有一定的观赏价值的,而且茶具要能承托茶叶茶汤的美感的。唐代煎茶与宋代点茶所使用的茶具就不用,因为饮茶方式不同,所以在茶具上也是不同的,有各自的侧重点。
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