普洱茶泡之前要洗吗？
很多喝茶的或不喝茶的朋友都知道，第一泡茶要倒掉，俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。但关于洗茶的原因及注意事项，未必每个人都清楚。严格地讲，茶叶本应直接冲泡，如果操作不当，直接影响茶汤滋味，甚至连茶叶的精华部分也在洗茶的过程中被洗掉了，尤其是细嫩的茶叶。有人解释洗茶是要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。
事实上，第一泡茶的操作，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，可诱导出茶叶的香气和滋味来，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。此外，因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，所以在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气，唤醒茶味。
并不是所有茶都需要洗茶，冲泡青茶（乌龙茶）、黑茶，一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判断。对于野茶、雨水天炒制的茶，一般无需洗茶。题主说的普洱茶，在冲泡前最好还是要洗茶的，生普新茶，洗一遍就行，熟普或陈茶，由于渥堆发酵时间较长，容易沾染上更多脏东西，或者陈味较重，最好要洗两遍。
普洱茶为什么要洗茶？洗茶要几次？
大家好，我是女食侠，一个在美好不将就的日子里，用美食尽情宠爱自己的女孩，平时喜欢那一口醇香的普洱茶，来说说为什么普洱需要洗茶。茶经里说：“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，冲泡的时候，大多的茶叶是不用洗茶处理的，在第一泡的时候用盖子轻轻将上方一层膜刮去即可。但是对于熟普则需要洗茶。熟普的加工制作过程中，有很重要的一道工序就是“渥堆发酵”，这个发酵过程中，虽然有很多是有益菌的生长，在相对低温的环境中，各种菌类都可能生长，其中包含有从空气中进入杂菌，杂菌附着在茶叶的表面，直接泡水喝对于人体健康有一定的隐患，所以为了能够有效去除茶叶表面的脏东西和有害菌，就需要洗茶。
明白了洗茶的目的，就知道怎么洗茶了。只有高温能够杀死有害菌，所以洗茶的时候需要用高温的水冲泡，也就是茶叶的第一泡水，需要倒掉。洗茶即能对茶叶进行灭菌，还能冲掉表面的灰尘和杂质。这里需要注意的就是，洗茶时间尽量短，不宜过长，洗茶的时候摇晃几下有助于清洗干净。如果茶叶是陈年的老茶，就需要洗两遍，同样时间不要过长，摇晃倒出茶汤，这里一定要全部倒干净，不要让洗茶的茶汤继续浸泡茶叶的时候再进行正式泡茶。
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