广东乌龙茶凤凰单丛感觉不算大众,它的发展前景怎么样?值得推广吗?

谢谢邀请。樱桃番茄对于这个问题没有办法专业回答,因为自己不是属于这个领域的。这边在网上找了一些资料宝宝们可以参考一下~凤凰单丛茶是乌龙茶的一种,虽说是四大乌龙茶之一的广东乌龙,但是知道此茶种的朋友并不多。凤凰单丛茶有一个外号,叫做“茶中香水”,这个名字也是非常形象了,品饮过的朋友会感受到这个名字的意思。

凤凰单丛茶的最显著的特征就是香气的丰富,不仅香气种类多,而且极为高长。我国茶种众多,要论香气品种如此之多的茶种,也就只有凤凰单丛茶了。直到现在互联网的兴起,凤凰单丛茶才有了少许的名气,逐渐被大家认可,这才从广东传播了出去,不然,这还是广东当地的特色茶,大家很难品饮到。但是,茶虽然传出去了,名声大了,这面上的乱象自然开始兴起,不少茶友没有此茶的概念和品饮的经验,不免遇见很多深坑。

承艺与大家一起来说说这凤凰单丛茶的几点信息,客观的给予大家一些参考,没有抨击、中伤的想法。一、先说一下这凤凰单丛茶的香气:很多朋友第一次遇见此茶时,往往被其香气惊艳到,不免心生疑问,感觉这个茶太香了,不会有什么问题吧?添加香精了?其实不然,茶叶的香气是由内质成分赋予的,通过优秀的制作工艺才能散发出来,而这制作工艺最为重要。

凤凰单丛茶之所以香气众多,是因为制作工艺中发酵这个环节,发酵的程度不同,最后成茶的香气便会不同,花香、果香、奶茶、蜜香这四种香气是凤凰单丛茶最常见的香气。凤凰单丛茶中的芳香物质多达50多种,不同的物质之间互相组合,产生了不同的香气,所有的香气组合有共同的地方又有各自的特点,十分复杂。除了制作工艺,还有多方面的因素会影响到凤凰单丛茶的香气。

同一品种香型,又会受到影响而发生变化,例如生长环境的不同,种植海拔的高低,采摘时的天气等。这样子下来,如果大家在品不同香型的凤凰单丛茶时,发现它们的香气彼此相似,但又有少许不同,这其实是极为正常的情况。二、接下来说说凤凰单丛茶的分类:凤凰单丛茶有多复杂,大家从上面香气来源的介绍已经知晓一些了。如同丈二和尚摸不清头脑,你说了些什么玩意?别急,看了凤凰单纵的分类大家就知道有多乱了。

说起分类和命名,这凤凰单丛茶可谓是五花八门,啥都有:根据茶树的树形命名:像“鸡笼刊”,这个命名是因为茶树长得像养鸡的笼子。可以说很形象了。根据茶叶的形状像某种树叶命名:例如杨梅叶、竹叶等。根据香气命名:像蜜兰香、柚花香等。根据叶片色颜色命名:例如乌叶、白叶等。根据时代背景命名:如东方红等。其他特别的命名:如兄弟仔、老仙翁、鸭屎香、凹富后等等。

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