在西双版纳,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是个普洱茶大宝库!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。在勐海的巴达茶山上,还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树,它向全世界证明了茶树起源地是中国。想当初单是易武的“七村八寨”就把茶友绕的昏天暗地,完全分不清楚。
普洱山头茶是怎样的?口感如何?
谢谢邀请,欢迎关注懂茶帝。中国的茶叶中,讲究山场最多的应该就是普洱茶了,甚至有人强调“一山一味”,山头结合树龄、年份,又变化出普洱茶的万千可能。其实,对于大多数茶友来说,不必过分追求山头的概念,影响普洱茶口感的因素很多,很多地理位置接近的山头茶,其实在滋味上的差异是非常小的。今天在这里跟大家说三个主要的普洱茶产区,90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来源于这三大茶区。
也简单说一下这三个产区的普洱茶特征。第一,版纳产区西双版纳茶区主要分为两大版块,勐海县和勐腊县。勐海茶区气温高、雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气猛烈。勐腊县主要以易武茶区为核心,易武是整个西双版纳茶区中气温较高,早晚温差大、雨量最多的地方,其古老原始茶种种类丰富,其滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。
第二,临沧产区临沧产区是云南产茶最多的茶区,号称天下茶仓,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名,其中凤庆以滇红茶为主。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点。近年来彩农茶主推的云南岩茶特色鲜明,岩韵花香,品质卓越。第三,普洱(原思茅)茶区普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,茶园种植集中,产量大。
普洱茶区整体滋味偏清淡、显涩味,口感柔和,茶气不显,茶质相对较薄。其中景迈山古茶园最为出名。普洱茶山头之间口感有差异吗?因为土壤、气候的原因,肯定会有一些差异,但我们认为不必过分追求这些差异,更不必去炒作。如果喜欢,喝就是了,如果买得起,买就是了。懂茶帝,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,山头茶中高端普洱茶市场如何自产自销?其实这个问题很是针对性,如今自媒体时代已经把大波的消费者引入原产地,时代的变迁,科技的发展已经对有意识的茶农产生改变,但普文不得不提醒一句,作为茶农想卖高价是合理的心态,但是什么样的茶农卖高价,其实你要明白的一个道理,配的上,什么叫配的上,那就是生态与质量要过关。
如何才能自产自销中高端的普洱茶?山头茶是什么地域的标志,但是这已经是会被淘汰的概念,首先普文举个例子,需要大家来互动评判。①一颗长在房子边的菜地的古茶树,一年制作10公斤干茶的单珠。②一颗长在荒山野岭方圆10公里的古茶树,一年只能制作5公斤干茶的单珠。假设一:同样卖1000/kg,同样的工艺。你会怎么选择?你需要哪颗古茶树的茶?可以将答案写在评论区,看大家怎么说。
山头茶的概念是浮云。山头普洱茶将2007年普洱茶暴跌,从新拉回正轨,而且年年高升,冰岛为例,单珠99万,这些所谓的标杆造就这个行业不理性。普文在用举例的方式让茶友们来评判。①冰岛老寨的小树生长一堆水泥房边、在厕所边,一年采3季,卖5000/kg。②凤庆的古树生长在荒山野岭,方圆10公里无人烟的高海拔1750米的红土坡上,一年采一季,卖600/kg。
假设二:在同样的制作工艺下,请问我们的网友喜欢选择那款?可以在评论区写上自己选择。来大家都来统计一下。图在蚕豆地里的茶王树这茶叶你要吗?普文总结在于普文看来,山头茶的概念就是浮云,茶的品质的保证,唯一不变的真理,生态为第一要素,再来保证好的做工。茶友们是否认同?有了生态的茶,有了自媒体平台,自产自销有问题吗?真茶君—普文。
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