绿泥西施壶能泡生普吗?
在回答您的问题之前,务必要确认一下所说的「绿泥」是指:矿料出自黄龙山,黏土质组分也就是泥性至极的「本山绿泥」;而非冲浆调色新工艺所加工出来的,烧制后呈「绿色」的泥壶;否则,谈伺茶性,无异于风马牛!至于是否适合泡生普,关键在于对三个「关键词」的深谙熟虑:本山绿泥 全手工 西施壶 古树红茶泡养 关键词「绿泥」的泥性特点对伺茶性的影响:本山绿泥因黏土质组分泥性至极:烧结成器则结晶度和致密度相较于泥性弱而砂性偏重的紫砂壶要高得多,其伺茶性特点更偏重于对香气的「激发而极尽之、聚香而不耗散、凝融而汤不散」;本山绿泥因氧化铁成分含比低微:而富含的氧化镁、铝成分,烧结成器后对泡茶水温的物理曲线变化则以中温恒持性的特点更为突出,故而对于植物纤维素的溶出影响更明显,其伺茶性的特点更偏重于对水路的「厚重与绵糯」。
本山绿泥 全手工 西施壶 新壶尚未泡养关键词「西施」的器型特点对伺茶性的影响:西施壶型特点「倒把、短流、圆润身」:新茶芽嫩需垂手快出净根不留汤也好,老茶陈韵而和缓慢出留底汤也罢,持握有度而便于因茶把控;西施壶型特点「所决定的容量大小适配」:西施壶从赏玩与实用的双重效用综合考量,其最佳容量介于一百至三百毫升之间;正适合茶青等级高而嫩小的泡条茶的冲泡之需。
本山绿泥 全手工 西施壶 新壶尚未泡养关键词「生普」的茶性特点:传统工艺加工而成的「生普」:其茶性特点,具有在自然陈放过程中的生物酶活性所带来的后转化效用,也就是参香陈韵的口感转出;从新茶的花果香山野韵开始感知,随着岁月静好十年中期茶的陈韵凸显,直至半生缘的参香甚或樟香怡情......本山绿泥 全手工 西施壶 新壶尚未泡养@紫砂泥的传人:绿泥西施一壶茶,品尽半生香未全!横批您说......。
为什么有人说生普是绿茶?
要弄清楚这个问题,首先就要弄清楚什么是普洱茶。按照国家标准《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》给出的定义,普洱茶分生茶和熟茶。这里讲生茶,国标是这么说的:普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料,经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。特别强调两点:其一,干燥方式是日光干燥,也就是在太阳底下把晒干,其它任何方式的干燥都不能叫做普洱茶。
其二,它是一个地理标志产品,产品必须符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶。绿茶的国家标准《GB/T14456.1—2008》,按定义来说:大叶种绿茶是用大叶种茶树的鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥、整形等加工工艺制成。这里多了一道工艺 —— 摊青,也就是之前经常提到的萎雕工艺,并且少了云南两个字,只有大叶种。
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