不同年份的六堡茶怎么存放?

首先得看你存放目的是什么,如果仅为自娱自乐的,那就只要做到避光、防异味、防潮就行了。温度不必太刻意讲究、凡人能承受得了的都是合适的。如果为了研究,你可以做得细致些,不同年份的分开放,贴上年份标签,平时翻不翻都无所谓。但建议每逢惊蛰、清明、端午、中秋、霜降取样试泡并作记录。最好将试泡日的气象同时记下。闲时有兴趣的话翻翻看看总能悟出些东西。

六堡茶是散茶好还是紧压茶好

六堡茶紧压茶比散茶多了汽蒸压制成型的工序:但是要说谁“更好”,那就要根据具体情况来说了:1.从冲泡来说六堡茶散茶因外形的原因,更容易取用冲泡,不像紧压茶需先用茶刀撬开,对于刚接触茶的茶友来说,更安全方便。2.从茶叶滋味来说散茶因接触空气、以及空气中的水分更容易,陈化的速度相对紧压茶更快,因此忽略其它原料等因素,若是同等年份的茶,散茶六堡茶滋味更醇和。

但就长期保存而言,紧压茶则能更好的保留茶质,这使后期的滋味会更好。在六堡茶紧压茶里,除了常见的砖茶、饼茶、沱茶、圆柱茶,还有六堡茶特有的竹箩装紧压茶。因温度及湿度更好的保留,使紧压茶更适宜有益菌种(如冠突散囊菌)的生长,所以我们通常在紧压茶中看到金花。有“金花”的六堡茶别有一番风味。3.从存储来说六堡茶是后发酵的黑茶,紧压茶所占的存储空间相对更小,更有利于运输和收藏。

在北方生活该如何存放六堡茶?

六堡茶有收藏价值,越陈越香是它的特点,但六堡茶的存放也是一门学问,存放得当,六堡茶后期发酵转化出独特美妙的滋味,存放不当,走味、发霉茶就废了。很多茶友在买茶的路上是昂首阔步,却在存茶的路上蹒跚难行,中国幅员辽阔,地域差异大,南北存茶也有不同的注意要点,那么北方应该如何存放六堡茶呢?一、存茶原则凡事都有基本的规律和共性,六堡茶的存放也不例外,无论南方还是北方,存放六堡茶都要遵循以下的几个原则:(1)干燥在相对湿度85%以上的环境下,长期保存六堡茶很容易令茶叶发霉变质,就是我们常说的湿仓茶。

所以,六堡茶存放的湿度最好控制在40%-75%之间,但这个范围并不是绝对的,短期内越限应该是没有问题的。(2)阴凉、避光六堡茶不能长期受阳光或者灯光直接照射,这会导致茶叶变酸、变质。所以,存茶的房间需要用稍厚的窗帘来遮挡光线,茶叶所放的器皿也不能被阳光直接照到。▲存茶的地方应避光(3)适度通风适度通风包括两个方面:一是存茶的环境通风要适度;二是茶叶本身的适度透气。

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