如果纯就祁红、正山两种来比,我选祁红。说了或许会被取笑,我的个人经验与感觉是,福建的茶普遍太香了,金俊眉茶之香,香到我都不相信这是天然与烘焙出的香气,我都怀疑是不是制造时添加了什么?相较于祁红,虽也很香,但感觉就不会那么假。所以,真要拿我喝过的红茶来比,锡兰高地红茶是我的最爱,茶味够、茶香不那么重。台湾的蜜香红茶其次,但是,蜜香太贵了。

你认为正山小种好喝还是金骏眉好喝?为什么?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。正山小种还是金骏眉好喝?这其实是个很难抉择的问题,因为两类茶都有各自的特色。金骏眉,2005年诞生,是红茶历史上首个以全芽头制成的茶叶。因为芽头体积小,想要制成一斤成品茶,需要数万颗芽头,这极大限制了金骏眉的产量。在物以稀为贵的市场规则下,金骏眉迅速成为高端红茶的代表,每斤价格在万元左右。

当然,金骏眉自身的风味也很独特,坐落在武夷山国家级自然保护区内的桐木村,自然环境极佳,加上又是全芽头制作,因此做出来的金骏眉拥有纯净而高雅的花香,这是其它红茶所不具备的。再说正山小种,同样出自桐木村,正山小种的特点是花果香,这种高山好茶自带的茶香,也能够带来悠扬的韵味。此外还有正山烟小种,以松烟香而闻名,可以说各有特色。

加柠檬加牛奶的红茶跟正山小种不一样吗?口感有哪些差距?

非常感谢邀请,回答如下。㈠ 加柠檬加牛奶的红茶属于:调饮红茶;正山小种属于:清饮红茶。❶正山小种红茶:原产地是福建省的武夷山桐木关地区,是中国历史最悠久的红茶品种。❷ 正山小种红茶品质特征:核心特征:红汤红叶,金圈环绕,冷后浑。外形:条索紧结厚实肥壮匀整,色泽乌润铁青带褐,显油润,有天然花香。香气:花果香、焦糖香、蜜香、独特的松烟香高长持久。

汤色:橙黄清明,红浓明亮,金圈环绕,冷却后有 “冷后浑”现象。滋味:口感微涩,细腻温润柔和顺滑,鲜醇甘爽,滋味丰富多种多样,有:桂圆汤味、熟地瓜味、果香味等。入喉时回甘明显韵味无穷。叶底:叶张柔软肥厚有弹性。㈡ 红茶非常适合用来制作调饮茶。红茶因通过发酵过后,口感变得鲜浓醇和温润,不会刺激肠胃,故普遍被用来制作调饮茶。

❶ 调饮牛奶红茶:备料:鲜牛奶、红茶、方糖或蜂蜜。备具:牛奶壶、茶壶、茶杯、汤匙。温杯:用沸水将茶具内外冲淋一遍,起到:消毒杀菌;提高杯温,避免冲泡时的冷热交替,影响口感。煮牛奶:将鲜牛奶煮沸备用。投茶:将适量红茶投入茶壶中。醒茶润茶:在茶壶中注入90℃左右的热开水,至三分之一处,停留片刻,起到温茶润茶的效果后,快速倒去。

冲泡:再次将茶壶中注入85~90℃的热开水至七分满后,30秒后快速出汤,经过滤后倒入茶杯中。加奶:在茶杯中加入煮好的鲜牛奶,加入方糖后,搅拌均匀,即可饮用。 加蜂蜜:待调好的牛奶茶汤降温至70℃左右时,加入蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。❷ 调饮柠檬红茶:备料:柠檬汁、蜂蜜、红茶、纯净水。备具:玻璃杯、煮茶壶。

投茶:将适量红茶投入煮茶壶中。煮红茶:注入纯净水将红茶煮沸后,滤去茶叶出汤至玻璃杯中降温。加入柠檬汁蜂蜜:待红茶汤降温至70℃左右时,加入蜂蜜、柠檬汁、搅拌均匀后,即可饮用。㈢ 调饮红茶与清饮红茶的口感差距:❶ 调饮红茶,加入了牛奶、柠檬、蜂蜜等食物,口感更加丰富饱满浓郁,即有红茶的鲜醇又有牛奶等食物的香浓,使口感多元化。

绿茶25年了,现在改喝正山小种加枸杞红枣一起泡茶。这是好是坏呢?

鲁迅先生曾说:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。首先,要有好茶喝。只要茶好,无论是喝绿茶,还是喝红茶(正山小种是红茶),都OK。绿茶,属于不发酵茶,茶性寒,具有清汤绿叶、清香鲜爽的特点。红茶,属于全发酵茶,茶性温,具有红汤红叶、香甜味醇的特点。相比绿茶红茶绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。

其次,要会喝好茶。中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别。虚寒体质者,应多喝温性的茶。红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱者等饮用。红茶具有补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃等功效,情绪低沉之时最适合饮用红茶。因此,如果你常年喝绿茶,现在改喝正山小种(红茶),只要身体无异样的感觉,都是可以的。只是喝正山小种最好不要加枸杞、红枣一起泡,适当的加蜂蜜、牛奶会更好。

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