只可惜，用玻璃杯泡茶，味道太不均匀。刚开始冲泡的时候，茶太烫，没法下嘴，搁在一边，凉着。好不容易等茶凉了，可这茶汤浓的可怕，甚至还会有苦涩味。只能闭着眼睛喝下，丝毫感受不到喝茶的美好。此时，无比怀念用白瓷盖碗泡茶的单纯美好。而且用玻璃杯泡茶，茶汤没有层次的变化，只有一种味道。不比白瓷盖碗，每一冲，茶香、茶滋味都在变化着，尽情展示白茶的风味。
嘿！作为喝茶的老司机，这类小问题村姑陈当然有办法解决。我们可以先用白瓷盖碗冲出茶汤，然后集中倒在玻璃杯里。这样即便茶汤凉了一些，却也不会出现茶汤过于苦涩的情况，还能感受白茶的香甜，也算是一举两得吧。《4》要说最适合冲泡春白茶的茶具，首选白瓷盖碗。白瓷盖碗不吸收香气、不吸收滋味、方便清洗，是白茶的良人，知己。
白瓷盖碗就像是一个舞台，白茶在这个舞台上，丝毫不做作，释放滋味，尽情舞蹈。用玻璃杯冲泡白茶，最大的好处便是观赏性，尤其是在冲泡白牡丹和白毫银针时，身姿更显优美。玻璃杯，是摄影机，能够记录下白茶舞蹈的瞬间。一山一水一钓钩，一帆一桨渡一客。一轮明月一归舟，一杯一盏盛一茶。《5》最近，后台咨询春白茶的朋友多了，尤其是一些新茶友，更为关注白茶的话题。
问的最多的，便是“今年春茶什么时候上市”、“哪些春茶值得买”、“春茶好喝吗？”……默默地只想说一句：春茶正在努力发芽呢，要想喝茶，先别急，再缓缓。虽说春茶上市时间还早，可一些基础技能可以开始修炼啦~譬如白茶的冲泡，这可是重点学习项目。若是不懂白茶冲泡，届时新茶到手，那也只能干着急。嘿，村姑陈的春茶冲泡系列……未完待续。
如何鉴定福鼎白茶的品质？
回答如下。辨别【福鼎白茶】品质，采用 “干看外形，湿评内质” 的方法。 ① 观外形。【福鼎白茶】主要有四个品级。白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。● 叶片→平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍微并拢，叶尖上翘无断碎。●白毫银针→全部是芽头。白牡丹→一芽一叶或者一芽二叶。贡眉→鲜叶。寿眉→全部是叶。
②看色。条索墨绿或翠绿，叶背银白有光泽，毫毛浓密，显鲜嫩。③闻香。微有青涩味，香气清新，与绿茶接近。④品质特征。●白毫银针: 香气→清纯鲜嫩，毫香显。汤色:→浅杏黄色，清澈明亮，晶莹剔透。滋味:→清鲜醇爽，毫味足。叶底→ 肥壮明亮，嫩度高。●白牡丹: 香气→鲜嫩馥郁，毫香显。汤色→杏黄，清澈明亮。滋味→清甜纯爽，毫味足。
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