普洱茶台地茶，乔木茶，大树茶和古树茶该怎么区分？
这个问题不是一般人分得清楚的，首先做茶的人必须是有良心的人！现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下（第一张图）自家茶园里放荒了38年的茶树，如果对外说是120年的茶树也可以，但做茶是下辈子的事！树下面那些就是台地茶！第二张就是古树茶！第三张是通过欧盟认证的台地茶（也叫做有机茶）。
喝普洱茶喝不出回甘的感觉，为何只有满满的苦味、涩感？
茶的滋味和口感，是喝茶叶本身的品质、冲泡方法、投茶量等都有很直接的关系！如果苦涩感很强那说明投茶量太大了，冲泡时间还较长，这样的情况下，只有浓浓的苦涩感，并没与其他说明口感，回甘自然也是品尝不到了。因为过于浓的茶汤，会让你的口腔表面产生褶皱，短暂性的失去敏感的味觉。如果一个人喝，你放了5-8g茶叶，用了120ml左右的盖碗或者紫砂壶，出汤时间还挺快，并没有停留，茶汤的表现还是苦涩感很重，而且还化不开，更是没有回甘，那说明茶叶本身就不好。
题主，你可以尝试的改变一些条件进行测试！一个人投茶量在5g，盖碗100ml，出汤时间前几泡就在几秒内，这样品尝一下，如果还是你说的那样的口感，就别喝了，烂茶无疑。好茶，必须有好的香气、滋味和口感，苦涩味品尝到之后，瞬间就会化开，转化为甘甜和香气，而且在口腔的时候，在舌头的不同部位会体会到不同的滋味。泓蕴号茶业。
普洱茶越存越苦，是怎么回事？为什么压饼后香气、回甘都消失了？
原产地做茶十多年，从开始的几十元一公斤，到后来的几百几千，直到近几年的扶摇直上过W，中间有收获的甘甜，也有不少吃亏上当的事，一句话，做茶人辛苦并快乐着，这是很多做茶人的真实生活写照。记得在十几年前在勐海恒邦压制“一零冰岛”的时候，我和负责管理生产的高厂长，从办公室往车间赶着去看压饼，离车间二三十米的时候，就闻到了浓郁的花香，高厂长抑制不住一脸地兴奋，大叫：“这是谁家的茶这么香？”我们三步并作两步，循香追去。
压制车间里，蒸汽缭绕，隐约可见一字排开数台石磨机组，气泵发出有节奏哐哐的声音，此起彼伏。工人们在紧张地工作，发出浓郁花香的正中间一组，正是我们的“一零冰岛”。以上是我们做茶多年，发生的无数小插曲中的一个。我们做茶的范围从临沧的冰岛、昔归到版纳的班章、老曼峨再到易武刮风寨、几个明星山头古树茶，不断扩大到数十个知名山头古树茶。
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