楼上是包厢,相对豪华一些:可以喝茶,下棋,聊天,还可以打麻 将,有的房间里还有钢琴,可以说相当豪华了。我去的时候正是工作日,没见什么人。我问小秦:你家这茶楼一年房租多少钱?朋友说22万,已经经营了七八年了。一年光房租就22万,能挣出利润吗?我用怀疑的语气问!小秦见我疑惑的样子,神秘的说:这你就不懂了吧!来这里休闲娱乐的人,都是有经济实力,懂生活的人。
现在是工作日,所以人不多,一般就是周末客多,几乎全满。朋友又说你别小瞧这小小的茶楼,一年赚个几十万没问题。小秦的话让我半信半疑,不过,之前一直听同事们说她是富二代,难道就是这家茶楼的富二代?上班的时候,和同事们说起了这个话题,说去小秦家的茶楼玩了,里面没什么人,但是小秦说一年赚个几十万没问题。茶楼有那么赚钱吗?其中一个同事说:茶楼不单靠喝茶,还有别的业务!小秦的爸爸在做建材生意的,这间茶楼只是她家的副业,用来接待客户,休闲娱乐的地方。
你还真以为人家靠这个赚钱啊!同事的话让我恍然大悟!怪不行小秦神神秘秘,欲言又止呢!原来这里面大有学问。街边的茶楼,房租几十万,却没什么生意,靠什么盈利?其实大多数开茶楼的人都不是主业,而且几乎茶楼的老板,大多数都经营着大生意。茶楼只是用来接待客户的地方,一般大老板生意上的客户比较多,去别的地方又不方便,还不如自己开一间茶楼,又方便了自己,还顺道赚点利润。
所有的行业都有它独特的盈利模式!像茶楼这样的行业其实利润很高,隐形消费特别多。再说茶楼的单次销售利润不一定很高,但是一个循环消费的过程,如果店主产品质量好,体验感好,价格又合理,待人接物又诚信厚道,这无疑是总能经营下去的理由!所以说:街边茶楼明明没什么生意,却总能屹立不倒!总归有以下几个原因:第一:茶楼的主人是副业,这间茶楼是用来接待客户用的场所。
第二:茶楼是休闲消费场所,利润高。就比如一壶茶的成本是十块钱,可以卖到100块,这里面的利润翻了好几倍。再加上来茶楼消费的人大都有一定经济实力,所以,等于是高利润支撑着门店。第三,对于有些老板来说,开中高端茶叶店,并不看重店里卖货能力。而是通过这个店,来结交朋友,形成一个圈子,聚集人脉,说不定那个机会来了,赚的钱比卖茶叶多的多。
开茶店喝茶闲聊消遣的人多,品茶聊茶人少,买茶更少,如何改变?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,开茶店喝茶闲聊消遣的人多,品茶聊茶人少,买茶更少如何改变?对于这个问题,开茶店的人都能遇到,关键在于你自己如何解决你开茶店的目的性,单论卖茶,那只是商品交易的一个场所,这是你认知的问题。开茶店为了什么?很明显,也很直观,每个人心中有个价值衡量标准,普文分析见了很多开茶店的老板,与他们作过很多交流,我选择供货给茶店的老板,都会做一个筛选,也同样会问及几个问题,看他们茶店茶品。
对于我目标很明确,三观不同,无需合作。以下是普文经常问题。1.平时爱喝什么茶?(自己爱喝的茶,跟卖的茶大部分都不是自己爱喝的品类)这时我会有一个基础评判,你们知道是什么吗?2.那平时什么茶品,卖的好?(从回答中去对照第一个问题,又会一个评判。)3.卖的量大不大?(从他的回答里,我又能做一个评判)4.去年什么茶品卖的好?(从他的回答,我又能知道她的喜好,与变化。
)普文问的很简单,但是从简单的问题就能看推演出来,这个茶店是以什么方式,生存与经营销,老板的自身状态。可以很逻辑性的分析出是否与你的经营理念相符合,产品需求是否对位,茶店生存能否长久,等等。品茶聊茶少,买茶是什么原因造成的?其实这个问题的提问者,说了一个很现实的问题,为什么少,很值得思考,这个思考的主体,要以自身为出发点,并不是别人的问题,普文分析如下:1.自身的生活状况与状态及三观决定你身边朋友圈,并不是别人主导。
2.自身选择开茶店目的,决定你行为的导向,吸引来人群。3.自己是否对茶的知识不断优化、总结导致无人聊茶,我想一个非有茶知识的人,吸引一帮需要茶知识的人。4.茶品问题或者折算的利润点太高。5.你对别人的吸引点并不是与茶有关。如何改变?分析自身原因之后,得出问题的根源,制定措施来改变。如果不改变,经济压力下,建议你关掉,剥夺的是你变得更加优秀的时间,浪费的是你煎熬的意志。
文章TAG:收银 管理 茶楼 漏洞 老板 茶楼老板不在如何管理卖了多少茶 才能避免收银管理漏洞