玻璃杯可以很好地展示绿茶的颜值，尤其是透明度很高的玻璃杯，能从外面看到绿茶鲜叶在热水中摇曳身姿的美丽姿态，具有极大的观赏价值。而用盖碗泡绿茶，也能将茶汤尽收眼底，并且盖碗自身颜值高，又有茶托，不易烫手。盖碗使用起来很简便，而且还不吸味，不影响绿茶的香气与滋味。紫砂壶因为材质的原因能保温，所以容易闷熟绿茶，而绿茶是非常怕闷泡的，浸泡时间一长，香气与滋味就会变差。
此外紫砂壶冲泡绿茶，影响我们观察绿茶模样，观赏价值较小，无法看到绿茶在水中自然舒展的姿态，非常可惜。总的来说，紫砂壶不适合娇嫩的绿茶，一来无法欣赏，二来容易泡坏，影响其香气与滋味。不过如果是泡较为粗老的绿茶，那么紫砂壶还可以一用，因为粗老的绿茶相对来讲不怕闷。有人问，既然紫砂壶可以泡部分绿茶，那么保温杯是否也可以冲泡绿茶？答案是不行的，我们最好别用保温杯来冲泡绿茶。
如果说紫砂壶是勉强可以用来泡绿茶，那么保温杯就连勉强也不行。保温杯的闷坏能力远大于紫砂壶，不管是什么材质的保温杯，保温效果都是很厉害的，极容易闷坏绿茶，其实不仅是绿茶，其他茶类也不推荐用保温杯冲泡，不管是香气与滋味，都不好。当茶叶被长时间浸泡在热水或沸水中，那么茶叶中的内含物质会尽情析出，全部溢出在一个杯子中，滋味肯定是苦涩的。
茶多酚咖啡碱的表现便是苦涩味，因为一次性溢出太多，茶汤失去了鲜爽，迎来了苦涩。并且高温会烫坏茶叶，不仅影响香气与滋味，还造成茶叶的营养流失。泡太久的话，茶叶溢出重金属物质的概率也会加大。像用玻璃杯冲泡绿茶，一般会泡上一两分钟就会出汤，而用盖碗泡绿茶，一般十几秒就会出汤。即满足观赏目的，也保留绿茶的鲜爽特点。
保温杯泡茶，请问有哪些注意事项？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。早春时节，天气依然有些寒冷，为了随时喝到热水、热茶，保温杯自然不可或缺。不过在保温杯冲泡茶叶时，一些细节必须得注意。第一，保温杯需达到食品专用级。食品安全的重要性不用多说，因此在挑选保温杯时，达到食品级是最基础的要求。第二，看清保温杯是否有茶水分离功能。
有些保温杯自带滤网，而有些没有，那么这两类杯子在泡茶时，方法也是不同的。因为在茶叶与热水接触的过程中，内含物质会持续释放。浸泡时间过久，很可能导致内质超标，令茶汤变得浓重苦涩。所以没有滤网的保温杯，建议大家尽量减少投茶量，泡绿茶、红茶、白茶时，1-1.5克干茶，对应200毫升热水即可。而有滤网的保温杯，可以多投些茶叶，但要注意及时取出滤网和茶叶，放到干净的杯子里，避免茶汤被泡浓。
第三，茶叶不要混着泡。不同茶叶，它的风味特征也是不一样的。以白茶为例，白毫银针的毫香，白牡丹的花香，寿眉的草药香，可以说各具特色，都值得细品。然而当两款不同的茶叶混着泡，或者先用保温杯泡了一种茶，再换另一种茶时，你就会发现茶汤风味变得不清晰了，很多香气都变得很模糊，无法喝懂。如果只是为了解渴，那倒没什么需要注意的。
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