趋势一、茶叶正在回归日常饮品的特色，自喝茶展示出新的添加潜力 曩昔10年间人均茶叶消费量复合添加率到达11.1%。同期居民消费水平复合添加率为11.9%。消费晋级和人口盈利的两层叠加，营造出更好的工业生长空气。“国八条”发布以来，茶叶的产品结构也在逐步的调整，高端茶商场预冷，全体职业的利润率自2013年以来呈现回落。
职业利润的回落预示着茶叶的消费也渐渐回归饮品的根本特色。趋势二、消费习气随消费集体的分解进一步细分，多元化的消费观念成为茶叶消费的新趋势 茶叶天然、 健康的特色以及对茶文化的推广，茶叶为越来越多的人所承受，茶叶的首要消费人群也从中晚年男性为主向各类人群分散。不同类别的顾客对茶叶的消费需求也存在较大差异。
茶叶消费从开始的“礼品”“自饮” 不断的延伸和细化，由此衍生出多元化的新需求，新形式。趋势三、立异产品和新的茶叶衍生品，将进一步满意不断分解的消费需求 茶叶企业加强了对立异重视度，到上一年，涉茶专利数量已近1万6千个。这些专利的请求单位大都为茶叶企业，专利包括产品成产流程、配方、包装、消费等多个范畴，全方位推进产品立异与多元化开展。
碳酸饮料，咖啡纷纷占领市场，茶叶在未来的市场还有发展空间吗？
茶叶有没有发展空间，关键在于茶行业是不是守得住底线、是不是不吃老本而坚持成长。第一，守住底线茶行业的底线是质量，这个质量的第一要素，对于入口的食品来说，是无害健康。茶本身是个好东西，除却提神醒脑的咖啡因外，茶叶的丰富营养素，有延年益寿、强身健体、养颜护肤之功，但是，如果在茶叶种植、加工过程中，没有可持续发展思路，而是为了追求利润、产量，大量使用化肥、农药，或者破坏生态环境、破坏生物多样性，就会对茶叶的发展带来负面影响。
精品咖啡之所以发展越来越壮大，得到不仅从业人员、更有很多咖啡消费者的认可，人们甚至愿意花更多的钱舍弃商业咖啡、购买精品咖啡，一个很大的原因，是因为精品咖啡提倡保护咖啡种植者的利益及咖啡种植的生态环境，很多企业、甚至小咖啡店主会愿意投入资金、人力、物力，协助产业链上游改进种植技术和理念，而这些举动也能保证咖啡消费者的利益，因为大家得到的不只是更好喝的饮料，更维护了人类赖以生存的环境，这样的良性闭环，使得咖啡产业越来越壮大。
精品咖啡的做法和理念，值得茶行业借鉴。第二，坚持成长毋庸置疑，茶叶的发展源远流长，在文化史上有浓墨重彩的一笔。但是，对于一个产业来说，如果不把悠久的历史传统，转化为不断改进、发展、创新的动力，历史就成了裹步不前的包袱。在咖啡行业，对咖啡冲煮、萃取原理、科学探索等一直没有断过，更是一直试图创新器材设备、开拓饮品的各种可能性、尝试新的经营方法，力争跟上技术和时代的发展、满足甚至引领消费需求。
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