存白茶，还要明确一点——长期存茶还是日常喝茶。长期存茶，基本保存原则要贯彻到底。原则一：密封存茶原则二：遮光存茶原则三：干燥存茶原则四：无异味存茶原则五：阴凉保存原则六：分类存放具体可以查阅小陈茶事原创文章“8个白茶饼7个存出问题，还不是因为刚开始就存错了！”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》储存，于白茶而言，是一次“生”与“死”的考验。
能够扛得住岁月雕琢，还保持干燥度不变、未变质的白茶，涅槃而生，蜕变成老白茶，成为茶圈备受追捧的明星。若是在存放过程中，受水汽、异味、光线、温度等影响，茶叶出现变质的情况，那这款茶，就意味着“死亡”，彻底失去饮用价值，不再具备收藏性。故而，掌握正确的保存方法，至关重要。存茶，就像是蝴蝶效应，更像是多米诺骨牌，往往一个细节没做到位，就会引发茶叶的变质。
如，存茶时没有注意容器的密封性，茶叶长时间裸露在空气中，存放于一个有异味的房间……这些都会诱发变质的情况出现。同时，还要注意茶叶的分类保存。如之前茶友反馈：“为什么我存的8个茶饼，有7个都坏了？”茶友所说的8个饼，是年份、品种都不一样的茶。茶友是怎么存的呢？他直接把所有茶饼都装在一个袋子里！不同茶饼放在一个袋子里，这是大忌讳。
《2》为什么不同的白茶饼不能存在一个袋子里？不同品种，香气存在差异，若是存在一起，会出现串味的情况。加之白茶本身就很敏感，很容易吸收气味。如果是同一种茶所产生的气味被吸收，会相互促进，更好地陈化。如果非同种茶存在一起，会有两种不同的气味，久而久之，两种气味被混合在一起，茶叶就成了四不像！比如把新白茶饼和老白茶饼存在一起，就会出现意外。
新白茶饼，香气鲜爽，带有干草的清新。而老白茶饼，它是浓郁的药香。当两种大相径庭的气味碰撞在一起，白茶会怎么选择？当然是两种气味都吸收！最后这些白茶饼的气味，就会变得不可描述、一言难尽，自然就出现了“存坏”的结果。《3》不同白茶饼，到底该怎么存？存白茶，最佳的状态是分门别类，按照年份、品种归置。白茶，其品种其实也很简单，不外乎三类，白毫银针、白牡丹和寿眉。
但因为年份、生产日期等因素使然，有让白茶变得丰富而多彩。单以白茶饼为例，它就有寿眉饼、白牡丹饼和白毫银针饼的差别。就拿最常见的寿眉饼来说，它有年份的差异，还有季节的差异。如春天采摘的寿眉和秋天采摘的寿眉，其香气截然不同，是不适合放在一个袋子里保存的，否则气味会相互影响，最终致使香气有异。同一种茶的散茶和饼茶，也不建议放在一个袋子里。
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