”1772年末,英国政府授权组建的东印度公司濒临倒闭,英国首相决定从茶叶销售入手挽救该公司。1773年5月通过“茶叶条例”,允许该公司直接向北美殖民地输出茶叶。因为价格要比北美地区本土的茶叶还要便宜许多,对当地的茶农和茶商受到了很大的冲击。人们对于这个事件十分不满意,并且对于英国的殖民统治也产生了巨大的抵触情绪,决心进行抵抗,殖民地遂爆发了对东印度公司茶叶的抵制。

1773年11月,当东印度公司的3艘茶叶船载着342箱茶叶运抵波士顿时,8000波士顿人集会,要求茶船离港。12月16日夜晚,50多名波士顿人悄悄登上茶船,将342箱茶叶全部倒入大海中。这就是著名的“波士顿倾茶事件”。历史学家们认为,“茶叶”成了促进美国独立革命的催化剂。约翰・亚当斯在日记中曾写道:“销毁茶叶这一壮举是何等的英勇果敢,何等的坚毅不屈。

它必将产生极其深远的影响;我敢断言,它将开创一个历史的新纪元。”随后发生的一系列事件证实了亚当斯的这一预言……。16世纪起,一杯清茶向世人展现了东方古国的魅力,而它那若有似无的清韵更是令世人所着迷。因为它,天朝上国退出了历史舞台;因为它,安逸的岛国变成了海上霸主;甚至因为它,改变了东西方世界的格局……如今,它已经跻身世界三大饮料之一,成为全球的宠儿。

中国的茶文化有多少年了?

大约4000多年前,人类发现了茶,茶源自中国,茶文化也发祥于中国,在漫长的历史岁月、 我们的祖先发现了野生茶,随着对茶的栽培、加工和利用,逐渐形成了茶文化。广义的茶文化包括茶的自然科学和茶的人文科学两个方面。前者是指与茶有关的一切物质范畴的东西,如茶叶的栽培、生产、加工、饮用,以及与茶叶生产过程有关的生产设备、储运,销售网点、茶馆、茶具等等。

后者是指在上述物质基础上产生的精神范畴的东西,如茶礼、茶道、茶艺、茶俗、茶政,以及描述与茶有关的文学、艺术作品。狭义的茶文化单指后者,即人文精神范畴的东西。但是,即使是在讨论茶的人文精神的时候,也往往必须从茶叶生产人手。所以,研究茶文化必须研究茶的物质和精神两个方面。茶文化具有如下特性:物质性,它是以我国4000多年以来的茶叶栽培、生产、销售为基础的。

它是经过4000多年不断积累、去伪存真、逐步发展、总结继承的结果。各个时期的茶叶生产,反映了当时的社会生产力水平,各个时期的茶文化反映了当时的社会状况,即什么样的社会,就有什么样的茶文化,茶文化反映了社会的脉动。中国的茶已经传遍世界,现在世界上有50多个国家和地区产茶,几乎所有的国家都饮茶,茶文化已经成为世界性的文化。

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