采摘成本。生产一斤干茶大概需要4~5斤的鲜叶，按照一芽一叶的标准就需要采摘超过1.5万个芽头。按照人均工资100元/天计算，早春高档茶期间每人每天采摘量不足1斤鲜叶，也就是每斤干茶采摘费就要400~500元；即便中档茶每天也只能采3~4斤鲜叶，即每斤干茶采摘费超过100元。下图是一个茶场清明左右的鲜叶验收单，蓝色框里圈出的两个品种的采工价格分别为32.5元/斤和37.5元/斤。
鲜叶进入车间后进行炒制、精制和包装。人工、水电、燃料成本约15元/斤，如果再算上机器折旧、维护以及厂房车间的前期投入，恐怕还要再加几块钱。看到这里您或许已经明白茶企为什么不愿意采摘低档茶了，因为做只能卖200元/斤的低档茶基本就是亏本的。包装成本。包装也是成本较高的环节之一。中高档茶的包装成本约占售价的10%左右，也就是您花1000块钱买1斤茶叶，其中约有100元甚至更多是买礼盒的。
上面是比较容易算清楚的可见成本，中档茶可见成本约为400元/斤，高档茶则超过700元/斤。3.营销成本广告和推销是花钱的无底洞，日常饮用的各种5元/瓶的冰红茶、冰绿茶饮料，如果其成本是2.5元，那么瓶子大概1元左右，饮料的价值大约在5毛，剩余1元就是营销成本。茶叶的营销也有类似的例证，小罐子2018年卖出20亿也刚刚平本而已。
当然我国大部分茶叶的宣传还是停留在原始阶段，靠简单的平面广告或者自媒体广告，甚至还有相当多是靠老板的人际关系卖茶。营销成本在不同企业差异巨大，小编在这里也不容易算清楚。但不管哪一种营销形式，对于一个企业来说都是不小的投入。4.其他成本一个茶企如果要正常运行，至少还需要几名办公室文员和财务人员来做好各种记录、台账、以及财务工作；生产车间起码得有1名懂技术的制茶师傅。
这些工作人员每年可能就只忙1个月，其余时间大都无所事事，但是企业为了留住人，每年也是发12个月的工资。此外，目前的茶叶跟大部分其他农作物一样，收成的好坏还要看老天的眼色。比如说2018年的春季，江苏丘陵茶区接连遭受3次晚霜侵害，直接损失茶叶产量的20%以上。5.茶叶是不是很暴利？如上所述，高档茶可见成本已经超过700元/斤，再加上品质溢价和品牌溢价等因素，市场终端售价一两千元每斤也算很正常；有些稀有特色茶，比如黄金芽，生产成本投入更大，产量更低，但是品质异常优异，所以卖到两三千元也不算太暴利。
排除特殊情况，比如大红袍母树上产的茶叶，某山上某一株茶王树上产的茶叶……只是把茶叶看作一种饮料来看，再好的茶叶正常成本价也就千元左右，卖到什么价格是暴利，您心中应该有数了！那些动辄大几千甚至多少万的茶叶，呵呵，那就只能说土豪的世界我们看不懂了。6.为什么茶农的茶和外地茶便宜？同样是江苏丘陵茶区，为什么散户茶农的茶叶就比企业的便宜很多？且不说茶农只靠一锅打天下，产品质量和稳定性与企业完全没有可比性；更主要是因为农民自己的土地和劳动力没有算成本，他们低价销售，赚的就是自己的工钱而已。
至于外地（主要川贵地区）茶便宜，主要是因为地域经济水平差异，这些地区的土地和劳动力成本远低于江苏；而且气候条件适宜茶树生长，每年生产时间是江苏的数倍。此外，便宜的也基本都是没有品牌的低档茶，真正高质量的早春茶也不会比江苏便宜太多。江苏丘陵茶区虽然与其它地区的情况不尽相同，但仍然能够窥豹一斑。随着老龄化社会的到来，茶叶技术人员的断代，以及人工成本的不断提高，茶叶价格还会持续升高。
街边的茶叶店明明很冷清，为什么很少倒闭？他们都是靠什么赚钱？
茶叶店的生意能经营下去，主要有以下几点:1、季节明显:茶叶生意主要有3个重要节点，①是清明节前后，是春茶上市，明前茶很贵的，也是茶叶中品质最好的！②八月十五前后，这个时候是中国人一年一度的送礼重要节点，送茶叶是很多人不错的选择；③过年前后，也是送礼的居多，再就是过年了，自己家也要买些茶叶备用；2、人群不同:第一类，是谈生意的！喝喝茶，所以你看到的冷清，其实有可能是安静，热热闹闹的是菜市场，怎么谈事情/生意呢？第二类，熟客！和茶叶店老板素来关系不错，春茶上市的时候，会找到老板“给我留点明前铁观音”，八月十五、过年都少不了！第三类，ZF机关！这些单位到了夏天，要发福利消暑，其中就有茶叶！第四类，散客！他们半懂不懂，或慕名而来，或朋友介绍！3、批发 零售 直播卖货 各种形式我去六安做过一次调研，一个茶叶店老板，是一位富态的女士，穿金戴银，不似你想的茶叶店老板闲适的样子，生意做的还不小，一年4000w～5000w的样子吧，经营的很粗放，有茶叶上市了就发朋友圈，然后就有人订购！很简单！全国有1200 从她那里拿货！这些人有的一年百十斤，有的一年上千斤！分布在全国各地(北方居多，最南到上海)！4、选址很重要！以前，大中型城市都有茶城，济南有张庄路茶城、七里堡，青岛有李村茶城！茶城的租金不高，一年4-5w的样子！在路边的生意大多数是品牌茶叶店，类似于八马茶叶、天福茗茶等等……所以说，生意嘛，各有生存之道，以茶会友，其实经营的是“人情世故”。
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