坐杯过程中，用碗盖压下茶底，观察汤色，与之前茶汤的颜色接近，就可以出汤。要是汤色尚浅，可继续坐杯，直到茶汤颜色接近之前的颜色，再出汤。希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。欢迎各位朋友点赞关注，提出不同建议在评论区里进行讨论。本文由茶人陈馨原创撰写，想要了解更多精彩茶叶知识，快来关注茶人陈馨。感谢阅读。
＃茶客365＃云南哪里有岩茶？
感谢悟空问答平台！我来回答一下问题！云南也有岩茶：云南省临沧市拥有世界上独一无二的古茶树与奇石共生奇观，是产顶级名茶的宝地。临沧市充分挖掘这一茶石共生的独特资源，“云南岩茶”被发现，进行整体开发。“云南岩茶”是指海拔约在1200—2000米之间的茶石共生型茶园所产鲜叶，按照适制工艺开发的茶叶。目前，“云南岩茶”已按普洱茶、红茶工艺进行开发。
其所制普洱茶，具有岩韵花香，气韵灵动之地域风格。 在临沧地区的凤庆县岩茶分布广泛，制作的古树岩茶口感品质最佳！凤庆县有广阔的山区，其中生长在岩石上的茶园有，姊妹山，平河，三岔河，郭大寨，仕觉山等，这些产地的茶还没有被开发，只是当做普通茶卖，因此价位也不是很高，适合作为大众消费品，因为没有炒作价格优惠！现在有一个合作社开始生产这样的好茶，凤庆食安专业种植合作社与品牌茶叶企业:逸客牌合作推广！品逸客茶，享受逸客生活，原产地有机茶是你值得选择的品牌！。
武夷岩茶里，什么茶最好喝？有哪些推荐？
欢迎关注懂茶帝！武夷岩茶是中国历史名茶之一，武夷岩茶之所以受到人们喜爱，在于它优秀的品质：得天独厚的生态环境；丰富的适制乌龙茶的品种资源；独特精湛的制作工艺。武夷岩茶的著名产地，为武夷山的三坑（慧苑坑、牛栏坑、大坑口），两涧（流香涧、悟源涧），是从山南向山北转移后，是历年来岩茶品质最优的产地，已历300余年，至今热度依然在，“三坑两涧”也是许多茶友争相品鉴的对象。
由于产茶地点不同，传统上有正岩茶、半岩茶、洲茶之分。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质香高味醇厚，岩韵特显。半岩茶，指武夷岩边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指崇溪、九曲溪、黄柏溪等溪边靠武夷山两岸所产的茶叶，品质又低一筹。岩茶花色品种分为如下系列:选择优良茶树单独采制成的岩茶称为“单丛”，品质在奇种之上， 单丛加工品质特优的称为“名丛”，如“大红袍”、“铁罗汉”“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。
以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种”，武夷奇种外形紧结匀整，色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽,喉韵较显。汤色橙黄清明，叶底欠匀净，耐久贮。用水仙品种制成的为“武夷水仙”，武夷水仙外形肥壮，色泽绿褐而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显。香浓锐,具特有的“兰花香”。
味浓醇而厚，口甘清爽。汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色。耐冲泡，叶底软亮，叶缘朱砂红点鲜明。武夷肉桂是20世纪80年代选育推广的品种，以香气辛锐浓长似桂皮香而闻名。武夷肉桂外形紧结，色泽青褐鲜润，香极辛锐刺鼻，桂皮香明显,味鲜滑甘润，汤色橙黄清澈,叶底黄亮，红点鲜明。总之，岩茶首重“岩韵”；香气馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，香则幽远，味浓醇厚，鲜滑回甘，有“味清醍醐，香薄兰芷”之誉，即所谓“品具岩骨花香”。
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