普通采用五次枯燥,有条件的也可以运用除湿机。贮藏量大的普通在底层铺块状生石灰,下层放置大包装的茶叶;贮条数量少时可采用分装方式如箱装、袋装等,行将用牛皮纸包装好的龙井茶放入装有石灰的箱或袋内一同贮藏。石灰用量应依据茶叶含水量状况而定,茶叶与生石灰的比例普通爲4-5:1。这种办法在运用进程中应留意察看,需常常互换石灰,每年至多互换3-4次。
2、采用茶叶公用冷藏库冷藏综合现有的保鲜技术来看,采用高温冷藏是处理大批量龙井茶贮藏保鲜的最无效途径。高温冷藏可使茶叶处于高温条件下,并且避光、除湿,可大大延伸茶叶的保质期,专一的缺陷是设备投入大,运用费用较高。从方式上分,用于茶叶冷藏的次要有组合式冷库和固定式土建冷库。组合式冷库容积绝对较小(l-100m2),可装配可组装,装置灵敏机动,保温性好,平安方便,但价钱绝对高,合适茶叶小型企业和批发部门贮藏高档龙井茶运用。
土建冷库容积绝对较大,只能固定运用,但投资绝对较小,制冷设备选择余地大,合适大规模贮藏龙井茶用。冷库的制冷量应依据库房大小和贮茶多少而定,普通应配有自动调温零碎控制,使制冷零碎、冷却零碎同步任务,具有自动调温、除湿的功用。从冷库运转的保质效果和经济效益综合思索,在绝对湿度控制到65 %的条件下,贮茶温度控制在0-8℃爲宜。
谢谢邀请!我们常说的龙井茶,产自杭州西湖龙井村,龙井村里有一口老龙井,井里的水来自于山上的泉水,用老龙井里的泉水泡龙井茶,可谓天下一绝,举世无双!龙井即是龙井村的地名,又是老龙井这口井的井名,还是龙井茶的茶名,至于三者冠名谁先谁后,则众说纷纭,难以考证。但有一点,龙井茶产自龙井村,是众所周知的事实,并无任何争议。
地道的西湖龙井茶,能够使用原产地标记的,只有龙井村产的茶,其中以春茶口味最佳,而明前的龙井茶,又是其中的翘楚,有"一喝龙井深似海,只恨不在茶山中"的传说。而春在西湖龙井的美名,让西湖龙井茶笑傲江湖,在绿茶中独占鳌头,成了十大中国绿茶之首。而传说中乾隆皇帝下江南时,在狮峰山下品尝了用老龙井泉水泡的明前龙井茶后,龙颜大喜,遂赋诗一首《坐龙井烹茶偶成》:‘’龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。
寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗,聊因雀石润心莲。呼之欲出辩才在,笑我依然文字禅。‘’这首诗,可谓浓缩了龙井茶的前世今生,赞许之意溢于言表,而且画龙点睛,成就了西湖龙井茶的盛世美名,龙井茶从过去的地方名茶华丽转身,成了名扬世界的中国绿茶!我最喜欢的事,是周末或假日到家旁公园里的梅庵书苑,泡一壶西湖龙井,与一、二个好友对坐品茗,并静静聆听梅派传人的古琴仙乐,呡一口龙井茶,馨香怡人,听一曲古琴,余音袅袅,人生如此,夫复何求?还管他龙井源自地名还是井名,只要喝的是原产地龙井村的西湖龙井就行!。
龙井买回家后它的保存方法是怎样的?
我是强哥 我来回答刚制作好的龙井茶最是怕受潮影响口感。刚买回来的时候,茶农或商家已经把它包装好了,我们只要找个合适的方式,将它放好就好,来看看最常见有效的包装都有哪些。一 也是经典的龙井茶包装方式,用牛皮纸袋,将茶叶装好,包装好,外面再密封1层食品级的塑料袋。外面的塑料袋,防止灰尘,防止潮湿水汽进入,里面的牛皮纸袋可以二次防潮吸收残余水分和有效的避光。
这时候的龙井茶,可以通风避光常温放置就好,如果经常冲泡使用,每次取茶后把它密封好,就可以了,如果需要长时间存放,(也可以再加个密封袋)还是建议放进冰箱里,冷藏。因为已经密封好了,所以不用担心会串味的情况出现。第二种是盒子装罐子装的,外面用的是,纸罐子瓷,陶罐,铁罐等罐子,里边会有铝箔纸或透明的食品级塑料袋密封好之后放在罐子里,也是常温放置就好,这种保存方式时间不长6个月左右,需要尽快的冲泡完毕,尤其是那一种用扎条,扎丝束口的,因为没有完全密封的原因,还是尽量早饮用完比较好。
也可以密封好后连盒子一起放进密封箱里,在箱子里可以放入干燥剂,生石灰,竹炭等延长保存时间。没开密封袋子的,可以放冰箱长期冷藏。第三种就是高大上的礼盒装,这种室内常温避光,阴凉处放置就好,需要用的时候,可以快速直接的取出,不可长时间存放。如果需要长时间存放可以拆开包装盒取出装茶叶的小袋参照上面两条做出适当保存。
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