广东省茶文化研究院统计的数据显示,2018年规模较大的柑普茶品牌企业,商品价格集中在360元至680元每斤,而非知名企业或品牌的产品价格在60元到300元每斤,这与市场产品价值以及成本存在较大差距。据悉,正宗小青柑应产自广东新会核心产区,所出的新会柑品质更高,陈化越好。正宗的柑果,柑皮饱满厚实,油包清晰均匀,并且随着水分的蒸发,小青柑表面会出现白霜,这是一种白色的结晶体,专业称“柑油晶”,具有丰富的营养价值。
非核心产区的柑果不仅品质不及新会地区,柑果成本也相差甚远,从而导致市场上的产品鱼龙混杂。 据了解,2019年南方地区的雨水较往年多,如此一来,小青柑鲜果的产量较往年也会大幅减产。有业内人士认为,从理论上讲,新会小青柑的成本应该上升,不过最终市场价格还要以各大品牌价格、大众终端价格为主。 品牌定位更明确 2015年,小青柑凭娇小可爱的造型,一跃成名,经历了爆发式增长之后,未来小青柑将何去何从?品牌与品类从无到有、从冷到热、从行业洗牌再到行业沉淀,最终会形成几家标杆企业和品牌,这是行业发展的必经之路。
2019年行业将继续深度洗牌,品牌定位更加明确。 如今,品牌价值愈发凸显产品价值,消费者对品牌的信任度越来越高。目前,整体市场规模呈合理增长之势。由于生产企业和销售的门店比2017年增加了很多,消费者的选择更多了,加上产品质量参差不齐,表象上让各门店特别是茶城门店认为销售似乎变得困难了。而据某知名品牌的数据和调研显示,2019年整体的渠道销售将呈稳定增长态势,并且有更多的大型茶企、企业、大型商超、异业渠道陆续进入“陈皮茶产业”的阵营中,而传统茶城市场呈现不同的分化,主要原因是客户群体、产品质量、销售模式、服务理念等不同,导致结果不一样。
2019年,坚持品质之路的标杆企业,其品牌效应会继续扩大,并且很有可能收割之前其他中小型企业的市场份额;而小品牌特别是一些没有品质保障的“三无”产品将被市场淘汰。 多元化发展成趋势 在产品的开发上,多元化发展成为趋势,为市场提供了无限想象,多元化主要表现在渠道多元、包装多元、规格多元、定位多元。
比如,将不同茶类与陈皮结合,搭配出小青柑、小柑白、小柑红、陈皮普洱、陈皮白茶等陈皮茶产品;在产品的规格上,不局限于传统“果型”,会以小饼干、小沱、大饼、袋泡、拼配等形态出现,甚至有各种以陈皮为配料的各种小茶点、小零食,让“陈皮产品”变得更加丰富。 小青柑、柑普茶的火热引起不少商家争相涌入,不仅有主营传统线下渠道的,也有专攻电商平台的,还有线上线下齐发力的。
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